Avantaje și prejudicii de cartofi, suc, amidon, bulion, varză

Nici unul dintre plante cultivate în lume nu a provocat atât de multe dezbateri și controverse ca cartofi, deoarece beneficiile și efectele nocive ale utilizării sale au început să discute primele zile ale apariției tuberculi în Europa.

Video: beneficiu de cartofi și rău. Kartoshka Polza i Vred

Cartofii sunt plantate și, dimpotrivă, este interzisă. Datorită fructelor otrăvitoare, care a otrăvit în necunoștință de țărani și nobili, cultura numită „mere diavolului.“ Odată cu proliferarea legumei legate de faimoasele „revolte de cartofi“, dar un pic mai târziu, o recoltă proastă de tuberculi ieftine și nutritive din Irlanda a dat naștere la cel mai mare exod al populației din casele lor și pierderea a sute de mii de oameni.

În cazul în care praful așezat în jurul culturilor de legume și tuberculi au devenit indispensabile în aproape toate continentele și continente, a fost timp să acorde o atenție la proprietățile curative ale cartofi, flori, plante, și chiar și germenii săi.

Proprietăți utile și compoziția cartofului

Astăzi, compoziția biochimică a pieselor și a produselor fabricate din aceasta planta a fost bine studiat, astfel încât putem spune cu certitudine că beneficiile și efectele nocive ale unui cartof, suc de cartofi și amidon este determinată de conținutul anumitor substanțe.
În tuberculii de cartof, care sunt considerate cea mai mare parte a populației lumii vechi și Americii „a doua pâine“, prezența proteinelor necesare pentru construirea unei celule umane corp, acizi grași nesaturați și fibre dietetice, mono- și di-zaharide, acizi organici, umiditate, și alte componente.

Aproximativ 40% dintre polizaharide din compoziția cartofului - este utilizat pe scară largă pentru amidonul culinar și în scopuri medicinale.

De asemenea, în cartofi au fructoză și glucoză, pectina, minerale si multe vitamine. Valoarea de bază a compoziției minerale a cartofului - o concentrație mare de potasiu, în plus față de care, în tuberculii și alte părți de plante descoperit de calciu și magneziu, fosfor, clor, sodiu și fier. cartofi bogate și vitamine, printre care vitamina A și B1, B2, B3, B6 și B9, C, E, H și PP.

Care sunt beneficiile și efectele negative ale cartofi după tratament termic?

În mod tradițional cartofi pe masa se încadrează într-un tratat termic alimente. Tuberculii sunt prăjite, fierte și coapte, servite separat de alte produse în compoziția de supe și complexe garnituri. În același timp, aproape toate vitaminele prezente în cartofi solubile în apă, iar unele nu tolerează căldură. Prin urmare, atunci când gătiți un cartof nu este necesar să se renunțe la utilizarea beneficiului care a preluat supa de cartofi.

Cel mai bun pe un punct de vedere alimentar este cartofi copti in coaja lor.

Este astfel un fel de mâncare poate beneficia de prezenta diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal. Fibrele alimentare conținute în abundență în tuberculii fierte și coapte, ajuta la normalizarea tranzitului intestinal, curata in mod activ stomac și intestine. Celuloza absoarbe și promovează eliminarea toxinelor și a acumula colesterolului neutraliza excesul de acid, care este esențial pentru gastrita cu hiperaciditate și ulcer peptic.

Video: # # Maski_dlya_ se confruntă cu Maski_dlya_litsa_iz_kartofelya

Datorită prezenței potasiului în tuberculul, cartoful este adesea introdus în dieta pacienților cu hipertensiune, insuficienta cardiaca si alte boli cardiovasculare.

Potasiul - este de a sprijini inima și un element capabil să normalizeze echilibrul apei în organism. Prin urmare, ca un agent de prevenire pentru un cartof copt este recomandat pentru toți cei care sunt angajate în muncă fizică, el este implicat activ în sport sau suferă în mod regulat stres sever. Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că o cantitate excesivă de cartofi nu este de ajutor și dăunătoare și poate contribui la creșterea în greutate.

Video: Seminte de in ASMR