Ceapă: soiuri cu fotografii și descrieri

Diferite soiuri de ceapa

Prazul, ceapa si ceapa verde, și cu cât mai mult cunoaștem speciile de plante utile? Diverse surse susțin că aceste plante, sunt 250 la 900 de specii, dar nu toate dintre ele sunt utilizate în medicină sau în economie.

În primul rând, este de remarcat faptul că toate tipurile de ceapă aparțin familiei de plante Amaryllidaceae asparagales. Este demn de remarcat faptul că aceeași familie se referă și bine-cunoscut usturoi, care este, de asemenea, considerat un arc din punct de vedere științific.

tipuri de ceapă — Toate tipurile de ceapă aparțin familiei de plante Amaryllidaceae asparagales

conținut

Informații generale despre tipurile de ceapă și proprietățile lor
Ceapă în medicină
Utilizarea de ceapă sălbatică
Leek și perla ceapa
Leek în bucătărie
prazul Wild
Ceapă decorativă bulgară
fapte interesante și utilizare în decor
ceapa verde sau eșalotă
Sfaturi pentru creștere
Ceapa - cele mai renumite ceapa din lume
Ceapă în gătit
Utilizarea în medicină
ceapa Welsh si ceapa chineză
Cele mai timpurii ceapa verde
caracteristici mănâncă
Arpagic sau ceapa - arpagic
proprietăți de gust de ceapa - arpagic
Yalta si ceapa Crimeea
Unicitatea ceapa Crimeea
arc mongol sau piatră
arcul decorativ indian și proprietățile sale
Diferențele față de familie
ceapa indian în medicina populară

Informații generale despre tipurile de ceapă și proprietățile lor

Unii oameni de știință cred că numele științific al familiei (Allium) este derivat din cuvântul latin pentru „ardere“ (APL), dar altele sunt de părere că originea sa este obligat să cuvântul latin „a mirosi“ (Hallar). Oricum, ambele opțiuni descriu perfect principalele caracteristici ale acestui tip de plante.

Datorită acestor proprietăți, de cele mai multe arcuri utilizate în gătit și sunt cultivate în diferite regiuni ale lumii, ca plantă agricolă. Cu toate acestea, unii au devenit foarte populare tipuri de ceapă, ca plante ornamentale pentru decorarea grădinilor și paturi de flori. Aceasta planta cu muguri frumoase și pline de culoare și frunze originale.

Ceapă în medicină

Medicina traditionala foloseste bulbii acestei plante ca materie primă pentru producția de medicamente, cu un conținut ridicat de vitamine, și medicina tradițională poate oferi câteva zeci de tipuri de aplicații acestei plante pentru o varietate de scopuri, de la tratarea racelilor la vindecarea arsurilor, boli de ochi si dureri de cap.

Utilizarea de ceapă sălbatică

Tipuri de sălbatice și cultivate om de ceapa sunt utilizate nu numai animalele sălbatice ca o plantă medicinală, dar este potrivit pentru hrană și pentru persoanele care trebuie să supraviețuiască în sălbăticie, sau pentru turiștii care doresc să-și diversifice dieta cu verdeață proaspătă și un condiment delicios pentru plictisitor fulgi de ovăz.

ceapa sălbatică — ceapa Wild este destul de potrivită ca hrană pentru oameni

Cu toate acestea, să ne uităm la cele mai cunoscute tipuri de ceapa, care sunt cultivate de om, și ia în considerare modul în care acestea diferă unul de altul.

Leek și perla ceapa

Cel mai des folosit în prazul de gătit, unde a câștigat popularitate datorită gustului delicat și blând și aroma bogată, ceea ce este tipic pentru toate tipurile de ceapă. Partea cea mai valoroasă a plantei este partea albă a tulpinii, care este rădăcina plantei. Este de remarcat faptul că becurile pronunțate ale acestei specii nu au un arc.

Leek în bucătărie

Înainte de a mânca planta trebuie spălată cu atenție din sol și taie cele mai multe frunze verzi, deoarece este rigid și nu este adecvat pentru consumul uman. De asemenea, este necesar să se taie rădăcinile plantelor. Restul părții comestibile și consumate ca de salate, supe, si chiar si ca garnitura pentru carne și pește delicat.

prazul Wild

varietate foarte apreciat creste salbatic leek - QYAVAR. Cel mai adesea, acesta poate fi achiziționat de pe piață la comercianți plante. Un astfel de arc mai subțire, cu toate acestea, este mai parfumat, făcându-l ideal pentru supe și marinate condimente.

Ceapă decorativă bulgară

Decorul și de amenajare a teritoriului sunt foarte des folosite arcuri ardei, arpagic și arcul albastru. Aceste tipuri de plante sunt folosite la gatit, deoarece tulpinile sunt prea groase, dar datorită florilor lor luminoase și pline de culoare, oamenii au găsit utilizarea acestor tipuri de ceapă în decor.

funda decorativa bulgară — Decorul și amenajare a teritoriului este de multe ori un arc bulgar

fapte interesante și utilizare în decor

Un fapt interesant este faptul că, în habitatul lor natural aceste tipuri de plante utilizate sunt luminoase și colorate ca florile, în scopul de a speria pe erbivore și pentru albine ademeneau, bondari și alte insecte - polenizatori. Oamenii apreciaza arcul de clopot pentru plante înalte și flori purpurii. Forma lor elegant și culoare frumoasă fac aceasta planta indispensabilă în nivelul de mijloc de lucru decorativ pe teren.

ceapa bulgară — Oamenii apreciaza arcul de clopot pentru plante înalte și flori purpurii

ceapa verde sau eșalotă

Eșalotă diferite de ceapa obișnuită care sub comune becuri plic ascund câteva felii mici, cum ar fi usturoi. Din cauza acestui bec special, plantele sunt rar utilizate în produsele alimentare, cu toate acestea, este foarte căutat muguri verzi eșalotă. Astfel de arpagic sunt folosite pentru salate, supe pentru realimentare sau pur și simplu ca o sursă de vitamine proaspete și plante aromatice în toamna și iarna.

Sfaturi pentru creștere

Trebuie avut în vedere faptul că, dacă vă dau un șalotă varza cresc inapoi mai mult de 20 de centimetri, becul poate elibera „săgeată“ pentru înflorire și cultivarea semințelor, ceea ce nu permite. Pur și simplu tăiat de pe lăstari lungi și să le folosească pentru produsele alimentare, iar apoi becul va crește din nou, noi lăstari.

muguri verzi ale acestei plante sunt bogate in vitamina C, precum și unele tipuri de minerale, cum ar fi germaniu, siliciu și titan. În compoziția sa, este foarte diferit de ceapa, astfel încât consumul de ceapă eșalotă verzi varza efect foarte pozitiv asupra sănătății oamenilor.

Ceapa - cele mai renumite ceapa din lume

Numele acestui tip de ceapa a fost din cauza formei sale - ca un nap. proprietăți și beneficii nutriționale oameni Valoarea sa de mii de ani, pentru că în Marea Mediterană a început să crească din nou în anul 4000 î.Hr.

Este de remarcat faptul că o caracteristici de creștere ceapa permite utilizarea puieților ca ceapa ceapa, iar semințele de ceapă, ceea ce face ca aceasta planta este extrem de convenabil pentru agricultură.

cepe — Beneficiile și proprietățile nutritive ale oamenilor valoare ceapa pentru mii de ani

Ceapă în gătit

În bec alimente consumate în sine, datorită proprietăților sale nutritive, aroma și gustul delicios. Numărul de feluri de mâncare care folosesc ceapa dificil pentru a enumera, deoarece este chiar folosit în unele tipuri de deserturi gourmet. Bow este adesea folosit în conservarea legumelor, deoarece sporește gustul, și are de asemenea proprietăți bactericide.

Utilizarea în medicină

Datorită acestor proprietăți, este foarte popular în medicina populară. De multe ori este folosit pentru a consolida sistemul imunitar, tratamentul racelilor si gripei. In prezent, ceapa utilizată în aproape toate părțile lumii, ca unul dintre cele mai importante culturi de legume, bogate în azot, diferite zaharuri și vitamine.

imunitate — Ceapa sunt utilizate pentru a consolida sistemul imunitar

ceapa Welsh si ceapa chineză

Extrem de arcuri de familie de plante interesante pot fi numite Tartar femeie sau Allium fistulosum. Forma sa neobișnuită este utilizat pentru decorarea paturilor din grădină, dar cel mai important lucru este faptul că frunzele și tulpinile de ceapa sunt aproape cea mai timpurie sursă de vitamine și plante aromatice pe masa.

Video: ceapa verde pene, varietate verde Banner. 42 de zile mai târziu

Familia de plante foarte interesante de arcuri poate fi numit ceapa Galeză

Cele mai timpurii ceapa verde

Aceasta este o planta perena, care aduce iarna perfect, chiar și în climatul aspru al benzii de mijloc, și poate să crească timp de mai multe decenii într-un singur loc, iar pentru a te proprietarii de ierburi proaspete în luna aprilie.

În alimentele consumate muguri verzi de ceapa din China, dar nu folosiți pentru gătit și flori semințe ale acestei plante, astfel încât acestea nu poartă nici o valoare aromă sau parfum.

ceapă primăvara devreme — ceapă de primăvară timpurie aduce perfect iarna, chiar și în climatul aspru al benzii de mijloc

caracteristici mănâncă

Bulb plantei nu este folosit pentru alimente, deoarece este foarte slab dezvoltat, deși poate fi separată de principalele grupuri de cuiburi și transplantate într-o instalație nouă. În primul an de viață este cel mai bine să nu se taie verde cu plante tinere, deoarece ar slăbi becul.

Trebuie remarcat faptul că, în cadrul scobitura tătar verzei și peretele germinative grosime este suficient de mare. Utilizarea unui astfel de arc este mai bun pentru salate, aperitive pentru a separa primele feluri de mâncare și ca un condiment cu carne de pește și sos.

ceapa verde utile — Utilizați ceapa verde timpurie cele mai bune pentru salate

Arpagic sau ceapa - arpagic

Aceasta planta este aceeași ca și cea anterioară, este cel mai frecvent utilizat în gătit, dar este folosit în medicina populară, precum și aproape orice tip de arc. varza subțire un verde stralucitor sunt decorul perfect pentru haute cuisine, feliate folosit ca umplutură pentru plăcinte, fac parte din salate și supe.

proprietăți de gust de ceapa - arpagic

Aceasta planta este ușor de a tolera înghețuri în timpul iernii și după decongelare nu-și pierde gustul sau proprietăți utile.

De asemenea, arpagic numit-ceapa arpagic, pentru că penele sunt ideale pentru tăiere. Bulbii acestei plante sunt alungite și sunt rar utilizate în produsele alimentare, deoarece proprietățile speciale nu posedă. În același timp, diferite tipuri de arpagic pot avea o varietate de arome de la usoare pana la picant și destul de cimbru, amintind oarecum de gustul tinerilor usturoi lăstari.

Yalta si ceapa Crimeea

O trăsătură distinctivă a acestei plante, în primul rând este culoarea, deoarece suprafața bulbului și cojile sale sunt vopsite în culoarea roșu și auriu strălucitor, în timp ce alte tipuri de ceapa de multe ori alb sau aur. Cu toate acestea, valoarea sa nu doar pentru frumusețea sa, dar, de asemenea, gustul dulce specific, care nu este inerentă în toate soiurile de ceapă. Forma aplatizată bulbul plantei, precum si textura atunci când tăiat permite de a decora feluri de mâncare mai interesant.

ceapa Yalta — Becul și suprafața cochiliei vopsite în culoarea roșie și auriu strălucitor

Unicitatea ceapa Crimeea

Desigur, există și alte tipuri de ceapa rosie ca soiuri olandeze, dar această combinație de aromă și gust dulce, cum ar fi ceapa Crimeea dificil de găsit. Este demn de remarcat faptul că, chiar dacă aceasta planta și pot fi cultivate în alte regiuni, planta nu devine atât de puternic gust culinar stimat, așa că, dacă vă cumpărați o ceapa reală și Yalta, cel mai bine este de a face acest lucru este în Crimeea.

ceapa Când în creștere trebuie să fie udare foarte abundent, deoarece aceasta cere ca compoziția solului și de umiditate. În condiții ideale în creștere, și anume bulb dobândește proprietăți care este utilizat în mod ideal în salate verzi culinare.

arc mongol sau piatră

Aceasta planta nu se găsește numai în paturi de grădinari, dar, de asemenea, în natură și la aceeași calitate de gust plante aproape identice. Aceasta planta este oarecum similar cu ceapa galez, dar înălțimea și grosimea verzei sale ușor mai mici și un gust mai bogat.

Pentru cea mai mare parte de alimente folosesc varza, deoarece dimensiunea becurilor nu depășesc doi centimetri. Florile și semințele, care sunt formate pe partea de sus a fiecărei germen cu arcul mongol nu sunt utilizate pentru produsele alimentare. Trebuie remarcat faptul că această plantă se întinde pe o suprafață destul de mare din Asia și în diferite regiuni îl numesc în mod diferit. arc mongol este, de asemenea, cunoscut sub numele de salbaticie siberian, Upland, Kurai și chiar arcul de piatră.

arc mongol este, de asemenea, cunoscut sub numele de salbaticie siberian, Upland, Kurai și chiar arcul de piatră

arcul decorativ indian și proprietățile sale

ceapa indian, deși face parte din familia de plante nu este folosit pentru produsele alimentare, și este cultivat în scopuri medicinale, sau ca decor pentru zonele de sol deschise într-un climat cald, și ca fiind casa floare.

Diferențele față de familie

Forma sa neobișnuită și aproape perioada de înflorire pe tot parcursul anului fac aceasta planta foarte popular printre fanii de culori acasă, dar o planta are nevoie de ingrijire destul de grave.

-Iubitoare de căldură de plante nu pot fi utilizate în produsele alimentare, deoarece conține substanțe care pot provoca iritații, chiar și după tratamentul termic, cu toate acestea, aceste substanțe sunt folosite pentru medicina tradițională. În țara noastră, este mai frecvent acest lucru este utilizat ca ceapa ornamentale, dar este util să se știe despre proprietățile sale medicinale.

rană — Secțiunile materne stem și bec pot fi folosite pentru a vindeca ranile

ceapa indian în medicina populară

Secțiunile materni stem și bulb poate fi utilizat pentru tratamentul rănilor, ulcere, înțepături de animale. planta este adesea tăiată mărunt utilizat pentru a crea o tinctura impotriva reumatismului si artrita si plante cu frunze mici pot fi utilizate pentru tratamentul durerii dentare și reducerea sensibilității dentare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit