Cele mai frecvente soiuri de ceapa

Video: semințe de ceapa-nap într-unul sezon !!! soiuri de ceapa pentru plantare în cohlee dovedită de-a lungul anilor

Probabil că în fiecare zi, vom folosi pentru gătit ceapa, iar vara aceasta „ajutor“ vine mai mult și prazul. În acest caz, nimeni nu crede că aceste soiuri de ceapa sunt complet diferite. S-ar părea că arcul este un arc, și nici un soiuri speciale ale acestei legume nu au. Între timp, în familia acestei plante vine doar numărul de specii de neimaginat - mai mult de 320 - dintre care șase sunt găsite în grădinile noastre mai des.

soiuri de ceapa verde pentru forțarea, cultivate pentru noi: Video

Cele mai populare și utilizate în literalmente toate celelalte specialități culinare ceapa are un mare număr de soiuri. De exemplu, ceapa rosie si spaniola, gust dulce din cauza potrivit pentru salate, si ceapa galben, cele mai potrivite pentru depozitare pe termen lung. O rudă apropiată de ceapă - eșalotă cu un gust delicat dulce și este o parte inerentă a bucătăriei franceze, în special, toate tipurile de pansamente si sosuri. Acest tip de legume este, de asemenea, indispensabilă pentru gulaș, și multe feluri de mâncare din carne de gătit, dar are un dezavantaj serios - ceapă eșalotă foarte rău pentru a curăța de pieliță.

Plain verde, sau așa-numitele ceapa salata - nimic mai mult decât ceapa necopți care sunt recoltate atunci când becul este încă slab dezvoltată, iar penele sunt foarte tineri. Caracteristica principală a acestui soi este o ceapa, în funcție de gustul culorii pene (mai întunecată, aroma și gustul mai saturate și edche verde). aroma de ceapa Cu toate acestea, în mod clar crescut cu o amărăciune caracteristică nu este întotdeauna necesar, prin urmare, pentru o varietate de feluri de mâncare, în special salate ușoare, o mai bună utilizare a prazul sau arpagic, care au gust mai ușoară.