Nigella însămânțare

În America este numit Chernushka. Aparent, numele adus la imigranți ruși. Pentru că avem dragoste-in-a-ceață cunoscut sub două nume - Nigella (chernukha) și fata in verde.

Dar, în Anglia, la Nigella însămânțare (Nigella sativa) În cazul în care nu o duzină de nume abia. Kalonji (Kalonji) - este hindi, semințe de binecuvântare - literalmente semințe binecuvântate - araba, dar, de asemenea, înflorește fenicul (fenicul flori), de chimen negru (chimen negru), floare de nucșoară (floare de nucșoară), coriandru italian (coriandru roman), negru de susan (susan negru). Și asta nu e tot. Este clar că multe nume sunt confuze și să facă o anumită cantitate de confuzie. Deoarece planta în sine sau de susan (susan), nici la fenicul, chimen și nici, cu atât mai puțin arcul nu are nimic de-a face.

Și aceste nume le-a primit de asociere - fie din cauza similitudinii de frunze, subtiri, sculptate, cum ar fi fenicul, sau din cauza formei și culoarea semințelor. În Nigella acestea sunt mici și negre, are un gust ascuțit. Acesta semințe - un condiment foarte popular în țările de Est și în lumea arabă este, de asemenea, un medicament despre care se spune Coranul: In vindecarea chimion negru a tuturor bolilor. Și dacă în medicina populară europeană, Nigella retrase loc destul de modest - este folosit ca agent de stomac și coleretic, în Est, și semințele de ulei de chimen negru este folosit aproape de
toate relele.

În Rusia, cei mai mulți oameni cunosc și iubesc cât de drăguț Chernushka anual. Și fericit să pună în paturi de flori, acestea sunt mici (30 la 70 cm), plante pufoase, cu numeroase flori simple sau duble de culoare albastru deschis, albastru, alb sau roșu.

Dar, mai presus de toate este încă un alt fel - un fel decorativ Nigella - Nigella Damasc (Nigella damascena). Ea, de asemenea, nepretențioasă, cum ar fi semănat. Și, în plus, aceste plante sunt frumoase, nu numai flori, ci și fructe - cutii bombate rotundă în care semințele celule mature. Mulți oameni le folosesc în buchete uscate.

În ciuda faptului că această plantă este originar din Marea Mediterană, este destul de tolerant la rece (transporta scurt înghețul de primăvară) și nepretențios, nu bolnav și nu este deteriorat de dăunători. Prin urmare, Nigella semănate direct în sol deschis la începutul primăverii sau o iarnă. Adesea, aceasta se transformă într-o grădină de auto-seed.

Solurile din această cultură preferă lumina, nutritiv, uscat, neutru. Place - mai luminos.

Nigella floare în două luni de la plantare și Bloom aproximativ la fel. Semințele au fost colectate atunci când capsulele mature aproximativ 2/3. Acestea sunt tăiate împreună cu tulpinile, cravată în buchete și în final uscat în cameră. Și să crească Nigella este posibilă nu numai în paturi de flori, dar, de asemenea, în grădină ornamentale,
ca un condiment.

Semințele depozitate într-un recipient de sticlă sau porțelan bine închis, într-un loc uscat, întunecat. Înainte de utilizare, bucătari recomanda pentru a le zdrobi și se prăjește ușor în ulei vegetal. Acest condiment frecvent utilizate în bucătăria indiană. Poti adauga in copt.

RECOMANDĂRI PENTRU CARE

plantelor tolerante la rece (tolera înghețurile de primăvară scurte), nu robustețea bolnav și nu este deteriorat de dăunători.