Tehnologia de stocare totală de cartofi

Video: Gradina # 2.Hranenie iarna cartofi în grădină - în Burt

Cartofi - aceasta este una dintre principalele produse alimentare, feluri de mâncare care sunt prezente pe tot parcursul anului pe masa noastră. Dar pentru această legumă gustoasă și utilă a venit în bucătăria noastră, el nu trebuie să fie cultivate și recoltate numai, dar, de asemenea, salvat de la recolta de toamnă, până la următoarea recoltă. Și acest lucru trebuie respectat tehnologia de stocare de cartofi.

Video: Caracteristici fila privind depozitarea de cartofi și legume

tehnologia de stocare de cartof determinat tuberculii inițială de calitate. Pentru a crește calitatea lor de păstrare, ar trebui să respecte cu strictețe în timpul sezonului de creștere a cartofului toate măsurile de protecție.

tuberculii de curățare trebuie efectuată la momentul optim. În primul rând, curățarea se efectuează soiurile timpurii de maturare, apoi - de la mijlocul și ultimul rând - de întârziere. 10-12 zile înainte de recoltarea este necesară pentru a elimina vârfurile. Pentru buna conservare a cartofilor, este important ca, la momentul recoltării, precum și încărcarea și descărcarea cât mai puțin posibil, au fost avariate tuberculi, ca din cauza daunelor pe care acestea devin mai sensibile la boli.

Video: Cum se păstrează cartofi. website "mondială grădină"

Cea mai importantă numirea de pregătire de cartofi pentru depozitarea pe termen lung - l obsushivaniya. Mai ales important este pentru siguranța tuberculului, care sunt cuprinse în cel mai simplu de stocare cu ventilație naturală. Obsushivaniya ofera rezistenta cartofului la boli infecțioase (manei, putregaiul moale, și altele.). De obicei, tuberculii obsushivayut brazda de la 1 la 2 ore. Mai este șederea lor acolo, mai ales pe timp de noapte, în schimb, reduce calitatea de păstrare a tuberculilor.

Una dintre cele mai importante etapa de stocare de cartofi este prepararea de stocare, care urmează să fie reparate temeinic curățate de moloz și a resturilor de cartofi de anul trecut, camere vopsite în alb (timp de două sau trei săptămâni înainte de plasarea tuberculilor). Lapte de var a fost adăugat sulfat de cupru, dizolvat într-o cantitate mică de apă caldă.