Gătit gem de căpșuni în timpul iernii

Blocaj de la căpșuni - masă delicioasă și aromate în timpul iernii. Este frumos pentru a deschide un borcan de iarnă și de a vorbi cu familia ta, prietenii pentru o ceașcă de ceai cu gem aromat. Cu toate acestea, trebuie să lucreze din greu în timpul verii și gemul fierte de căpșuni în iarna de rețete, care sunt prezentate în acest articol.

Cum vedeți gemul normală de la căpșuni

Pentru a pregăti gem, veți avea nevoie de aproximativ 60 de minute. Și pentru acest lucru trebuie să:

• vodca - 150 ml;
• căpșuni - 3000 g;
• sare - 2 ciupituri;
• acid citric - 10 g;
• zahăr - 6000 g

Recomandare: Folosiți boabe mici pentru a gem a fost mai parfumat.

Pentru a pregăti o nevoie de blocaj parfumat:

Video: gem de căpșuni. Pregătirile pentru iarnă

• pentru a începe pentru a curăța căpșuni din verde;
• apoi jumătate din căpșuni amestecate cu zahăr, sare și acid citric, care este necesară pentru căpșuni erau și parfumate luminoase;
• mai multe fructe stropite soluție vodca pentru a menține o structură densă;
• înainte de a pune într-un loc răcoros, timp de 7 - 12 ore vom cădea de zahăr adormit și se acoperă cu un amestec de gemuri noastre. Această procedură este necesară pentru a lasa sucul lor de fructe;
• după 7 ore adormim, ne-a terminat semi restul de zahăr și a pus pe un foc mic. Când amestecul fierbe, focul trebuie adăugat la boabe întâi ridicate în sus, apoi se reduce focul - boabe coborî la fundul cratitei astfel de manipulări necesare pentru a face pereche de timp de 20 minute.
• marmeladă răcit distribuie o bancă bine spălate și suflece capace pentru depozitarea de iarnă.

Ceea ce se obține din gem de căpșuni cu gelatină

Există mai multe variante pentru a pregăti un gem de căpșuni în timpul iernii cu gelatina. Cu toate acestea, ne vom uita la unul dintre ei. Pentru a prepara gem de căpșuni gelatină în timpul iernii, avea nevoie de căpșuni și, în consecință, de zahăr. Cu toate acestea, pentru cei care apreciază gustul rafinat poate fi adăugat coaja de lamaie sau suc de portocale sau de coacaze la sol de cireșe, dar nu mai mult de 1:10 din greutatea totală a căpșuni.

Produsele care sunt necesare pentru a pregăti blocajul:

• Strawberry - 3 kg;
• zahăr - 3 kg;
• gelatina - 6 linguri. l.

Pentru a pregăti blocaj necesare:

Video: gem de căpșuni "orientare întâlnire"

• curata fructele de padure, apoi se taie-le în mai multe părți;
• distribui delicat căpșunile într-un vas, se umple cu zahăr și se lasă până la 6 ore pentru a da suc de căpșuni;
• apoi întregul amestec a pus pe un foc mic să fiarbă;
• La urma urmei începe să fiarbă, reduceți focul și să se fierbe timp de aproximativ 30 de minute;
• în timpul gătirii tratează umple gelatină, deja răcite, la un raport: 6 v. l. 100 ml de apă;
• după 30 minute îndepărtați tava de căldură și se adaugă gelatina diluată, care este umflat;
• Se amestecă bine și se pune pe foc slab timp de câteva minute. Aici factor important este faptul că este necesar să se asigure că blocajul nu a început să fiarbă, în caz contrar, gelatina își pierde calitățile sale benefice. Dacă preferați să gem a fost mai gros decât de obicei, puteți adăuga mai multe din gelatină;
• produsul finit trebuie să se toarnă în bănci și înfășurați până se răcește.

Luați în considerare modul în care puteți găti gem de căpșuni cu amidon

Produsele care sunt necesare pentru a pregăti blocajul:

• Strawberry - 400 g;
• zahăr - 150 g;
• Amidon de porumb - 12 g;
• apă - 100 ml.

Mod de preparare:

• Se spală și se curăță de fructe de padure, a pus într-o cratiță și se toarnă apă curentă;
• Ne întoarcem pe foc cât mai mult posibil și imediat ce totul vine la fierbere, se reduce și se fierbe timp de încă 20 de minute;
• apoi bine se filtrează și se adaugă amidon într-un flux subțire, care este înainte de a fi fost dizolvat în apă, principalul lucru este să-și amintească tot agitarea timp;
• Masa se fierbe 30 de minute și a da timp să se răcească;
• apoi se aduce în jos mixer folosind 100-150 g de căpșuni și a pus pe masă.

La cerere, se adaugă câteva picături de lămâie pentru a face vasul un luminos și aromă.

Gem de căpșuni recoltate în timpul iernii cu mâinile, acesta va fi mult mai gustoasă decât magazin.

Gem de căpșuni fără zahăr

Pentru a găti blocajele parfumate și delicioase, pentru a fi utilizate în pregătirea unui produs similar de zahăr. Fără ea nu face nici un fel de mâncare de dulce. Pentru cei care sunt contraindicate zahăr sau din alte motive, o puteți înlocui cu pudră de agar-agar.

Pentru a pregăti un blocaj parfumat de căpșuni în timpul iernii, veți avea nevoie de:

• căpșuni 1 kg;
• suc de mere-100 ml;
• sub formă de pudră de agar - 4 g;
• sucul de la o jumatate de lamaie.

Mod de preparare:

• Mai întâi se toarnă sucul de lămâie și de mere preparat pentru căpșuni gătit;
• se fierbe la foc mic timp de 30 de minute și în acest moment toate Stir;
• apoi face un foc puternic pentru gătit-Berry, nu uitați să eliminați, de asemenea, spuma pentru o perioadă de pregătire de blocaj;
• înainte de adăugarea pulberii în blocaj, este necesar să se dizolve într-o cantitate mică de apă;
• apoi se fierbe cateva minute;
• într-un borcane proaspăt spălate gata să verse gem de căpșuni în timpul iernii și închideți capacele. Băncile trebuie să predea și să le permită să se răcească, în timp ce le înfășurat;
• Când este gata să gem să se răcească, se pune într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cum să obțineți blocajul din căpșuni cu busuioc si menta

Pe această problemă vă prezentăm o rețetă simplă.

Produsele care sunt necesare pentru a pregăti blocajul:

• Strawberry - 800 g;
• Zahăr - 600 g;
• busuioc - aproximativ 20 de frunze;
• coaja de lamaie 1;
• Mint - 20 de frunze.

Mod de preparare:

• bine după spălare și de compensare boabe de verdeață, presarati-le cu zahăr și se lasă atât timp cât acestea nu vor lasa sucul;
• a pus pe un foc lent;
• amestecul trebuie să se fierbe, se fierbe timp de încă 15 minute;
• o dată înainte de sfârșitul anului de gătit în mai puțin de 5 minute, trebuie să adăugați restul de ingrediente: coaja de lamaie, busuioc, menta parfumat;
• se toarnă în borcane și se închide capacul.

Datorită faptului că avem componente suplimentare adăugate la sfârșitul gătitului, blocajele noastre vor fi gusturile parfumate și neobișnuite.

Ce se va gem de căpșuni cu rubarbă

Pentru a începe, vom explica ce rubarbă. Acesta este considerat un produs foarte util. Acesta cuprinde acidul malic, acidul citric, acidul oxalic precum și pectină, tanin, săruri de calciu, fosfor și magneziu. In structura sa sunt vitaminele A, C, E, B, caroten. Într-o tulpină proaspătă de rubarbă conține 1/3 din necesarul zilnic de vitamina C.

Noi trecem la rețeta de bază și asigurați-vă că vasele sunt nu numai util, ci, de asemenea, delicioase.

ingrediente:

• Strawberry - 500 g;
• Rubarba - 500 g;
• suc de lamaie 1;
• zahăr jeleu - 1 kg.

Mod de preparare:

• clătiți și boabe curate, bine furculita Mnemonic sau măturică mixer;
• revent apoi purificat din piele și se taie în bucăți mici, după adăugarea la boabe;
• turnat zahăr;
• se adauga sucul de lamaie;
• întreaga masă bine amestecat, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 4 minute, amintindu să se amestecă;
• apoi borcane curate, sterilizate cu apă clocotită, se toarnă masa rezultată, răsturna borcane cu susul în jos și a fost lăsat să se răcească;
• după ce produsul finit sa răcit, puneți-l într-un loc răcoros.

Timpul de preparare va dura aproximativ 40 de minute.

Modalități de a pregăti un gem de căpșuni pe o varietate de iarnă. Fiecare femeie poate alege rețetele lor preferate, și, dacă doriți să se pregătească pentru iarnă o mare trata de căpșuni.