Allium Scorodoprasum sau ROCAMBOLE

Bow-PRICHESNOCHNY, ROCAMBOLE

(Allium scorodoprasum L.) ROCAMBOLE.
Material pregătit de: Doctor în Științe Agricole Bukharov AF, PhD Petrishchev AV

Institutul de Cercetare de Stat de Horticultură, d.Vereya

[email protected]

Allium Scorodoprasum - plante sălbatice. Apare în partea europeană a Rusiei, Caucaz, Europa de Vest și Asia Mică. Acesta crește în pajiști, margini de pădure, pe dealuri, printre tufișuri, și uneori - în culturile de cereale. ROCAMBOLE cele mai frecvente în sudul și în Europa de Vest, în Caucazul de Nord și în Crimeea, din cauza căldurii sale iubitoare. Cu toate acestea, ROCAMBOLE poate crește în Rusia centrală, de exemplu, în suburbii.

Video: ROCAMBOLE. Ceapa usturoi ROCAMBOLE. Cultivarea usturoi ROCAMBOLE. video

ROCAMBOLE a fost mult timp cultivate în China și Coreea. În China, planta este folosita ca un condiment pentru mâncăruri din pește. În medicina chineză, Allium Scorodoprasum utilizat ca un diuretic. În Coreea, ceapa cu aroma de usturoi este folosit pentru mâncăruri speciale și Kimchi de primăvară. În bucătăria coreeană ROCAMBOLE adăugat ca un condiment, în special în scopul de a lupta cu un miros de pește în produsele alimentare.

ROCAMBOLE, de asemenea, cunoscut sub numele de: ceapa egiptean, ceapa, usturoi elefant, usturoi spaniol, cal de usturoi.

Acest arc, ca si alte arcuri contine vitaminele A si C si fier. La fel ca usturoiul, ceapa conțin alicinei acest lucru. Exterior, se pare ca un praz, dar spre deosebire de acesta din urmă are un bulbi mari, divizibile cu dinți. Gustul este mai moale și mai puțin ascuțite decât usturoiul, iar mirosul nu este atât de clare.

Descriere ROCAMBOLE

Bulb rotunjite plat, cu o greutate de până la 40-50, scalele exterioare (3-4) și solzi acoperă cățeii - alb și galben, carnea este gălbui. În bec, mai aproape de Dontsov copii format (4-7 buc.), În greutate de la 0,3 g până la 2 g în care sunt elaborate bulbi mnogozubkovyh, iar odnozubkah mari derivate din cuișoare mici. Copii acoperite cu o grosime de piele galben tabacita, care atunci când aterizare este mai bine pentru a elimina pentru o mai bună germinare. Lor numărul unu bec și o mulțime depinde de mărimea semințelor și agricultura ecologică. O plantă ROCAMBOLE format 6-9 frunze - plat, lungime 45-60 cm, verde pal cu un strat de ceară ușoară, pliat de-a lungul venei centrale. Florali înălțimea tulpinii de 1,2 m. Inflorescenta sferic, constau din clopot sterile flori de liliac pal. Nici semințele și nici bulbochek nu formează, este mai bine pentru a elimina imediat.

Allium Scorodoprasum - produse alimentare și plante medicinale. Prin consumul de frunze, bulbi aeriene și subterane, cu o aromă puternică de usturoi. Folosit ca un condimentele picante ascuțite. frunze verzi ceapa sunt consumate proaspete, bulbii sunt potrivite pentru decapare.

soiuri ROCAMBOLE

ROCAMBOLE puțin cunoscută ruși, deși poate crește oriunde. Acest arc are un randament ridicat, chiar si cu paturi mici pot fi auto-suficient în toată iarna. În soiuri de iarnă rezistente obținut VNIISSOK ROCAMBOLE Pearl. Diametrul bulbilor este 5-6 cm, greutate 50-55 g-adesea 4-6 catei lor mari și până la 15 de copii cu o greutate mai mică de 1,5 g

În VNIIO ca munca se face cu această cultură și a obține o probă, care are o lungă perioadă de timp este cultivat sub districtul Ramenskoye din regiunea Moscovei. Plantele au o înălțime de 85 la 140 cm. Din suprafata frunzelor are putin placa de ceara. Leaf blade destul de mare, lățimea sa este o medie de 2,15 cm. Numărul de frunze pe plantă a variat de la 8 la 12 de bucăți.

Această probă se caracterizează prin randament ridicat și productivitatea plantelor. Greutatea medie a becului este schimbat 52.4-78.5 greutate de cuișoare a fost de 12,2 - 15,3 grame. Numărul total de cuișoare într-un bec 4-5. bulb în formă - rotunde plate.

Cum să se facă distincția ROCAMBOLE de ceapă și usturoi

Semne de usturoi în ROCAMBOLE includ dinți becuri divizare, creșterea de săgeți de flori cu bucle spiralate în perioada inițială și îndreptare săgeți timp de înflorire. Cu toate acestea, există diferențe. Este prezența copiilor, ca stoloni, și sub solzii care acoperă de bulbi, flori și formarea de semințe de bază non-viabile, bulbochek lipsa.

Cum să crească ROCAMBOLE

Utilaje agricole usturoi ROCAMBOLE aproape de regulile de cultivare usturoi de iarnă, în special în regiunile sudice. În zona mediană a plantare podzimny poate congela solid, deci nu sunt de fapt în creștere ROCAMBOLE prin analogie cu usturoi de primăvară. Se multiplică rapid, mai ales dinti, pentru copii și odnozubkami la plantare toamna (sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie), iar primăvara devreme în sol umed. De la bulbochek odnozubka crește inițial, și din ea are - un bec format din cuișoare, cu o greutate de 50-120 g ridica (în funcție de numărul de cuișoare în cap), iar becul în sine - 250-350 In banda de mijloc și de nord este nevoie de 3-4 ani.

Pregătirea solului pentru plantare ROCAMBOLE

Solul sub prichesnochnogo de aterizare prova ar trebui să fie pregătite în avans. ROCAMBOLE iubește scaunele deschise, bine iluminate și încălzite cu sol fertil. Gunoi de grajd sau humus se face un an înainte de plantare castravete, tomate, varză, dovleac. Foarte bine, în cazul în care în anul precedent a crescut fasole. Aceste culturi sunt cele mai bune precursori pentru ceapă și usturoi. Cartofii ca precursor nu este de dorit ca ceapa si usturoi. In anul de plantare contribuie numai fosfor-potasiu superfosfat îngrășăminte și 30 g de sulfat de potasiu per 1 mp Puteți înlocui aceste îngrășăminte cenușă, ceea ce face 2 cani pe 1 mp

cuișoare de plantare ROCAMBOLE

cultivatorii amatori practică următoarea metodă de dezinfectare a materialului săditor selectat. Dinții înmuiate peste noapte într-o soluție roz de permanganat de potasiu (0,05%), și apoi a pus cel puțin 10 cm în sol umed, la o adâncime. Deoarece becurile cresc foarte mari, atunci distanța dintre dinți să lase 20 cm și o lățime între rânduri face aproximativ 30 -40 cm.

Înainte de plantare dinți ROCAMBOLE sortate după mărime - în mare, mediu, mic. Împărțirea în grupe în funcție de mărime, de calibrare, care să permită, în viitor, pentru a obține un mod uniform și în același timp dezvoltarea plantelor de maturare.

Când să planteze ROCAMBOLE

Plantarea ceapa prichesnochnogo efectuate în același timp cu usturoi de iarna - 1-2 săptămâni înainte de rezistent la îngheț, cu speranța că s-ar putea prinde rădăcini, dar nu apare lăstari.

Plantare și îngrijire de ROCAMBOLE

Când toamna de plantare mulci pat de flori sigur că va proteja bulbii de îngheț. Deoarece utilizarea de mulci căzut frunze, le movilă cu un strat de până la 20 cm, iar ramurile sunt presate, iar dacă nu există posibilitatea de a încălzi paturi pentru iarna, aceasta poate fi plantate în primăvară, numai în stadii foarte timpurii. Distanța dintre rândurile de la plantare 25-30 cm, 15-20 cm la rând. Adâncimea de plantare de 5-8 cm.

Îngrijire ROCAMBOLE la fel ca pentru orice fel de usturoi. Atunci când solul răsad slăbit, nu numai între rânduri, dar cu precauție în jurul gâtului plantei. Dacă solul este bine fertilizat și plantele dezvoltă în mod normal, nu este necesară alimentarea. În caz contrar, atunci când plantele se uite slab, lumina verde are frunze, fertilizarea trebuie efectuată. Imediat după germinare - îngrășăminte cu azot (infuzie mullein, excremente de păsări, și altele asemenea), și formarea timpurie a bulbilor - (. Cenușă de lemn sau altele asemenea) fosfor-potasiu. În prima jumătate a sezonului de creștere, atunci când apar muguri, și apoi becurile prevăzute și formate, este necesar să se asigure că solul a fost mereu umed. În cazul în care vremea este uscată, aveți nevoie de udare abundenta.

Curățarea recolta ROCAMBOLE

Până la mijlocul lunii septembrie, la prichesnochnogo prova usca frunzele inferioare și încep să se depună în partea de sus - asa ca e timpul pentru a recolta. ROCAMBOLE pot fi atribuite la mijloc claselor, o perioadă de la germinare pentru a finaliza curățarea 110-113 zile winterhardy (iernează 85%). ROCAMBOLE curata de frunze secarea bulb și Desecarea cântare externe în jurul valorii de la sfârșitul lunii iulie - august, iar atunci când plantare de primăvară în luna septembrie. Persista cu săparea nedorite, deoarece cântare coverslips bec poate degrada și dezintegra becuri pe dinți. În plus, copiii sunt foarte copți cu ușurință separate de bulbi, și apoi le găsi foarte greu în sol. Există pericolul de deteriorare a tulpinilor de bulbi diferite putregai, mai ales pe vreme ploioasă.

După uscare, bulbii sunt stocate până la toamnă într-o zonă ventilată. Menținerea calității este îmbunătățită în cazul în care capul stea timp de 10-15 zile în lumină. Pentru produsele alimentare folosesc frunze tinere și dinți ca proaspăt, și după conservare. De la un metru pătrat poate fi preparat ROCAMBOLE 2-4 kg. Compararea ROCAMBOLE gust de usturoi se poate spune cu siguranță că ROCAMBOLE nu atât de clare. becuri ROCAMBOLE pot fi folosite pe tot parcursul sezonului. Pentru a utiliza ele pot fi crude sau conservate.