Solanacee Partea a 2 lumini de iarnă - felinare, Physalis pe gradina ta

În continuare, atenția noastră se va societatea "lanterne chinezești" - Physalis. Acest grup, care include atât plante anuale și perene, care sunt cultivate pentru consumul uman și ca podoabă. În sălbăticie ea crește în Europa, America și Asia. Ei cresc, iar în sudul Rusiei, Caucaz, Crimeea, sunt uneori găsit chiar și în Asia Centrală. În cultura există patru tipuri principale. O caracteristică comună simptom Physalis - o cană cu fructe în creștere în bubble-ca ar fi din hârtie colorată, "lanternă"În care este inclus fructul în sine - Berry cărnoase.

Physalis decorative (Physalis ornamentale) și soiurile sale sunt crescute din cauza frumuseții sale cupe luminoase, din cauza căreia planta a primit numele a doua - "zână-lumini". Aceasta este o planta perena cu scară largă răspândire în întreaga sol tulpini. lanterne chinezești decora frumos grădina ta la sfârșitul verii. Tulpinile sale sunt decorate cu portocaliu mare "lumini"Sunt un excelent buchete bază de iarnă. Ei au păstrează mult timp frumusetea lor si vase sunt ca bijuterii exotice .. Aceste fructe viu colorate sunt formate din flori albicioase în umbră, cu flori care are loc la începutul verii. Fructele din interiorul felinarului este, de asemenea, roșu-portocaliu de culoare și dimensiunea unei cireșe. Acestea conțin zaharuri, acizi organici, vitamine, gust - amar, nu foarte plăcut.

Aceasta planta prefera sol lumina bine drenat si soare abundent. În umbra, pe o grele, are loc slab drenate înflorire la sol. plantă Sow este mai bine în primăvara devreme. cape decorative agrișe în creștere rapidă, și pentru a evita aglomerarea de plantare, plantele trebuie separate și ridicați tulpinile la pământ, altfel înflorire și rodirea sunt limitate.

specii de legume Physalis Physalis peruviana, Physalis pruinosa și Physalis ixocarpa cultivate pentru fructele sale comestibile.

Physalis peruvian (Peruviana Physalis) - plantă anuală este un stufos de viță de vie aproape un metru lățime, ajungând la o înălțime de 60-70 centimetri. In forma sălbatică se găsește în Mexic și Guatemala, unde creste ca o buruiană. Au fost, de asemenea, folosit ca aliment mult timp înaintea erei noastre. Florile au avut galben, cu pete purpurii. Fructele de mărimea unui jumătate sau doi centimetri lățime închise în "hârtie" lanterne de culoare galben-verzuie, uneori cu tentă mov. Într-un fruct copt care amintește de roșii cherry galbene. Gustul - contin dulceag zahar, acid citric și acid ascorbic, pectină, agenți de gelifiere. Ele pot fi consumate crude și conservate.

Physalis căpșuni (Pruinosa Physalis) - cel mai popular în rândul grădinari, cât mai compact și potrivite pentru reproducere. Shade-iubitoare de plante, dar este foarte sensibil la temperaturi scăzute. Tulpina si frunzele pubescent sale dens, florile sunt de culoare galben pal cu pete maro. Fructele de culoare și parfum care amintește de Physalis peruani, dar lanterne sunt închise ermetic, și chiar în jurul valorii de câteva răsucită un fruct galben copt. Complet fructele coapte sunt dulci, au o aromă de căpșuni, din care se pot face gem, confiate si uscate pentru a face.

Dar, cu un punct de legume de vedere, desigur, cel mai interesant este Physalis-tomatilo (Ixocarpa Physalis). Un nativ din Mexic, tomatilo - o rudă apropiată de tomate. Ea are o perioadă mai lungă de dezvoltare, și este mai blând decât rudele sale. Aceasta planta creste anual aproape doi metri, tulpinile sunt acoperite cu formă de inimă frunze alungite pe tulpini lungi. Moleșit tulpini și fără elemente de recuzită, pe scară largă întins pe sol. De culoare galben din fir purpuriu format strălucitor galben-verzui neted marimea fructelor, în medie, aproximativ cinci centimetri, liliac ascunse în lanterne, care sunt frumos agățat de tulpini. Dacă scos din coajă "lanternă" fructe necoapte, suprafața acesteia va fi ușor lipicios, iar el este foarte similar cu roșiile verzi. În funcție de varietate, dimensiunea fructelor variază de la trei la șapte centimetri în diametru, dar carnea foarte suculent este mult mai mică decât cea de tomate, precum și un gust distinctiv. În cazul în care fructul este pe deplin matur și să devină galben-verde, galben sau violet, pe care o ocupă în totalitate întregul interior al lanterna. zână-lumini Prin acest timp, se ofilesc și se usucă în sus, și apoi izbucni, dar rodul ei nu cad.

Gustul de fructe coapte este ușor acru și iute, penetrant, și în același timp dulce, dar, pe ansamblu, destul de bine. În America Latină, fructe tomatilos zdrobite și utilizate pentru prepararea salsa și alte sosuri. De asemenea, ei pot tocană, se prăjește și uscat, pus în salate și conserve.

Aici suntem familiarizați cu o varietate de zârnă necomestibile sau polusedobnyh. Acum este timpul să se întâlnească cu reprezentanții acelor plante care sunt indispensabile în bucătărie modernă, pentru că noi le folosim aproape în fiecare zi. Acest tomate, cartofi, vinete și ardei.

(Pentru a fi continuat ...)