Genetica si salva Sunflowers vinificatori

Video: Arhiva video Anunțarea musculare antrenament umăr rotator parul COLECTATE Se descarcă umeri

Video: Arhiva video Anunțarea musculare antrenament umăr rotator parul COLECTATE Se descarcă umeri

Vinificatorii Bordeaux schimba tradițiile străvechi, pentru a contracara amenințarea încălzirii globale. Pesimistii se tem că schimbările climatice vor duce la dispariția lumii celebru brand-urile. Prin urmare, factorii de decizie de vin pariază pe acele soiuri de struguri, care sunt mai rezistente la căldură. Ei au recurs la utilizarea genetica pentru a afla dacă vița de vie se poate adapta la viață într-un mediu nou: la temperaturi ridicate și mai puține precipitații. Vinificatorii a dezvoltat, de asemenea, propriul său plan de reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră.

În ceea ce privește culturile de încălzire globală din Bordeaux maturizează prematur, în ultimii 10 ani. oenolog australian Richard inteligent a declarat la o conferință recentă în viitorul apropiat, într-o regiune viticole climatice - de exemplu, în Bordeaux - va fi prea cald pentru cultivarea soiurilor tradiționale. Din acest motiv, vinificatorii trebuie să le aterizeze în zonele mai reci.

Despagne de familie care detine patru fabrici de vin (așa-numitele chateau), precum și 300 de hectare de viță de vie, a condus eforturile de revitalizare a fermierilor locali în mecanismele naturale de apărare de struguri într-o încercare de a planta soiuri diferite în anumite locuri pe baza caracteristicilor individuale. Ele sunt, de asemenea, primul pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră, ambuscadele 15 hectare de floarea-soarelui și ulei de floarea soarelui, folosind ca biocombustibil pentru tractoare. Reprezentanții dinastiei familiei au convins cu clientul său major - British Airways - servesc vin la bord nu este într-un recipient de sticlă și sticle de plastic verde, care pot fi trimise pentru reciclare și refolosire.

Neobișnuit vreme caldă în ultimii 10 de ani a dus la înflorirea vinului din Bordeaux. Dar dacă temperaturile continuă să crească, aceasta va duce la mai multe probleme.

Comiterea experți în vin Bordeaux isi petrece aproape 2 milioane de $ pe an în finanțarea cercetării științifice, care ar ajuta regiunea să se adapteze la noile condiții. Printre domeniile de cercetare - protecție a podgoriei mai frunziș dens sau lupta cu recentele specii de insecte. Cu toate acestea, apărarea cea mai radicală a podgoriilor poate oferi doar genetica.

„Anul trecut am reușit să descifreze codul genetic al Pinot Noir. Acest lucru înseamnă că, în viitor, vom putea modifica genele, astfel, pentru a reduce plantele au nevoie în apă sau îmbunătăți rezistența la căldură, - spune Myuriell Barth, director de tehnologie al Comisiei. - În Bordeaux, oamenii sunt angajate în vinificație deja 2000 de ani, pentru că ei au învățat să se adapteze la schimbările. Sunt încrezător că vom continua această tradiție ".