Și știi ce fel și soiuri de ananas există în natură?

Europenii iubesc poveste cu ananas începe în 1493, când a aterizat în America Centrală, spaniolii au găsit pe insulele de fructe suculente anterior necunoscute. Puțin mai târziu, confiate pulpă de ananas se au fost trimise la Lumea Veche, în cazul în care gustul dulce și acru delicatese bizare au venit pentru a gusta capetele încoronate și nobilimii.

Video: ceapa salata verde fotografie

În termen de câteva decenii de ananas au fost importate în coloniile din Asia și Africa, unde clima locală este foarte abordat plante tropicale. În același timp, în creștere de cultură a fost stabilită în America de Sud și Centrală, precum și în sere și sere europene.

Evident, dorința de a obține mai multe fructe dulci, mari și suculente au existat în acele zile. Prin urmare, strămoșii soiurilor moderne de ananas a apărut în secolul al XVIII-lea și începutul secolului XX, lucrarea pe selecție de fructe tropicale a intrat cu viteză maximă. Acest lucru a fost facilitat de crearea unor mari companii angajate în cultivarea și prelucrarea și ananas. Centrul de Cercetare a devenit un institut specializat pentru studiul de ananas, situat în Hawaii. O plantare au raspandit in statele americane din sud, inclusiv Florida.

Video: Ce face Coca-Cola cu dinții ???

Deoarece ananasul culturale schimbat drastic, deoarece nu numai a crescut greutatea fructelor individuale, dar oamenii au învățat să producă fructe care conțin mai puțin de acid și mai mult zahăr. Dar tot felul de ananas cultivate pe plantații în Costa Rica, Filipine, Ghana, Statele Unite ale Americii, Vietnam și Australia - sunt plante care aparțin genului Ananas comosus var. comosus.

Ananas comosus var. comosus

Ca și alte specii, ananas - o planta erbacee perena din familia bromeliad, și iubit de mulți un fruct - este stem suculent, care, în funcție de tipul și gradul poate avea o formă diferită, mărimea și greutatea. În cazul în care „gigant Kew“ soiuri de plante se coc fructele cu o greutate de până la 10 kg, mini ananas, crescute în sud-estul Asiei, au aproape nici un nucleu dur, dar cântărește nu mai mult de 500 de grame.

Video: Acasă mezeluri (Bila intestin) reteta

Clasificarea Internațională comerț se bazează pe existența mai multor grupuri mari de soiuri de ananas. Acest «Smooth Cayenne», «spaniolă», «Regina», «Abacaxi» și «Pernambuco». Având în vedere că activitatea de selecție este în mod constant, în plus față de aceste clase, există și alte specii și varietăți.

Grupul de soiuri de ananas «Smooth Cayenne»

În primul rând, cel mai mare grup de «Smooth Cayenne» - este la cele mai multe plante cultivate în Hawaii și Honduras. De asemenea, ananas fructe exotice cu caracteristicile de accesorii de înaltă calitate pentru acest grup pot fi găsite în Filipine și Cuba, pe plantațiile din Africa de Sud și Mexic. Plantele Smooth Cayenne au o tulpină scurtă, care, treptat, îngălbenirea provine din priză, coacerea fructelor cântărind 1,5 la 3 kg. Pulpă de ananas este dens, galben deschis, cu un conținut ridicat de acid și și zahăr, care conferă fructelor un gust de o anumită urgență.

Adesea recolta din plantele din această grupă de soi nu este numai pentru punerea în aplicare în formă proaspătă, dar, de asemenea, în producția de conserve de fructe. Nu este surprinzător, din soiurile incluse în grup, format 90% din volumul global de conserve de fructe. În comparație cu alte soiuri de ananas Smooth grupuri de soiuri Cayenne mai dezvoltă și pot fi atacate de dăunători și boli ale culturii.