Bresse Gali găini franceze: pui de carne nu mai sunt necesare

În estul Franței, în provincia La Bresse, un teren mic, o suprafață de numai patru mii km. Acesta este acasa, la singura pasare din lume, care li se permite să poarte o „marcă de calitate“ DOC din 1957. Este un semn pe care este scris locul de origine al păsărilor.

Video: rase de carne-ouă de pui. Subtilitățile de îngrijire și întreținere

Frumoasa pasăre albă ca zăpada, cu un luminos - pieptene roșu și picioare albastre pentru gustul său a devenit cunoscut în analele 1591. Cronica descrie că atacul savoytsev un mic oraș de provincie Bug - en - Bresse brugunzii ajutat resping localnicii inamic. Și, în semn de recunoștință pentru eliberatori de locuitorii orașului le-a dat pui.Cuprins:

• descriere generală
• caracteristici rasa
• Galerie foto
• Caracteristicile de cultivare
• date cantitative
• Analogii Bresse - pui Gali
• fermierii ruși
• video de revizuire

Din surse sigure se știe că regele francez Henry 1V, pentru prima dată gustat carnea de pui, și-a exprimat dorința ca fiecare agricultor pe masă cel puțin o dată pe săptămână, a avut pui. Dar dorința lui nu a venit adevărat, și nu putea deveni realitate, pentru că acești pui au fost puține, și toate acestea ar putea să nu fie suficient. Dar astăzi acest minunat pui de Bresse este o delicatesă, și să-l la orice restaurant din Franța, ar fi onorat.

descriere generală

pui Bresse Gali se încadrează într-una din cele trei rase permise pentru reproducere în Europa de Vest. Aceste pui au culoare patru culori: alb, negru, albastru și roșu. Dar cele mai comune culori sunt pui alb și negru.

pui Gali Bresse sunt forme distincte de carne, Prin urmare, fac parte din rase de carne. Acest pui are penajul alb pur, luminos - coroana roșie și picioare albastre. pui Bresse - Gali - o comoară națională a Franței. pui de culoare are culorile drapelului francez.

În Rusia, aceste pui livrate recent. Ele sunt de mare interes pentru agricultori ruși. La fel de bun rasa de carne de vită ele sunt un fel de substitut pentru pui broiler. Cu toate acestea, carnea de pui de Bresse este mult mai scump. Un kilogram de pui costă aproximativ 100 de euro.

Prin natura pui destul de liniștit în copilărie, și adulți, aproape nici o teamă de om.

caracteristici rasa

Bresse - pui Gali sunt cele mai delicioase din lume. În Franța, simbolul neoficial al unui cocoș Gali, a cărui imagine pe monede bătute. Francezii sunt foarte buni cu găinile din aceasta rasa, iar atunci când este crescută respectați cu strictețe anumite reguli.

Difuzoarele includ stocul de reproducție de rasă de pui, există doar trei în întreaga zonă. Sunt puii crescuți în incubatoare. Atunci când puii cresc în sezonul de pui de găină tineri fermieri de aprovizionare. După aceea, fermierii o lună conțin pui în interior, și numai apoi eliberat în afara îngrășa carne.

clapon Bresse foarte valoroase (castrați). Cocosii sunt castrați, atunci ei nu vor cânta, nu călca în picioare pe pui, dar o mulțime de a manca si mult mai grasa.

Fed terci de pui, care conține nouăzeci la sută din grâu și porumb uruială, iar zece procente sunt produse lactate. În ultimele două luni înainte de sacrificare pui transferate într-un regim alimentar special, care include biscuiți, înmuiate în lapte, porumb și chiar pentru a adăuga o salata verde. Cocoși și claponi treizeci de zile înainte de exterminarea închisă într-o cameră întunecată și hrănite acolo.

Bresse clapon popular în Franța, de asemenea, pentru că de dragul păsărilor franceze aranja întregul spectacol de pui, bine-cunoscut peste tot în lume. O astfel de mireasa la cei mai mulțumiți cu bună carcasă franceză între producători începând cu 1863.

Concursul are loc o dată pe an, înainte de vacanța de Crăciun. Toți fermierii Bresse vin la periferia Bourg pe locul competiției.

carcasele rooster sunt plasate pe tampoane și cravată panglici lor, scoase anterior din corsete lor. Corset „imbraca“ masculii pentru a distribui uniform grăsimea de sub piele a carcasei. Din cauza acestei păsări devin palid - imprimare bej pe piept este plasat.

pui Amroks au pestriț de culoare gri. Proprietatile lor unice pe care le puteți găsi întotdeauna pe site-ul nostru.

Dacă nu știi cum să faci un design care trăiesc într-o casă, atunci aici: https://rum.prosadguru.com/dom/sadovye-postrojki-2/963-gostinaja-v-chastnom-dome-osnovnye-pravila-dizajna.html.

Aceste pui sunt încă pe inelul tulpină pe care numele dat agricultor - producătorului, adresa, sacrificarea sigiliu, în cazul în care a fost ucisă. Există, de asemenea, o etichetă care indică locația și în valoare de imprimare. Dacă această pasăre, apoi se spune Poularde, și în cazul în care clapon, scrise Chapon.

Câștigătorul este fermierul care va avea patru carcase pentru a îndeplini cerințele comisiilor șaisprezece. Pentru aceasta a fost atribuit un vas scump din porțelan Seversk, este un cadou al președintelui. Gestul reciproc este de a trimite cele mai bune carcase de cocoș din Paris.

Galerie foto

Va prezentam cateva imagini ale rasei franceze. În prima fotografie, pui de găină tineri de mers pe jos pe iarba verde, cu un cocoș:

Curios tineri în căutarea pentru o masă în tufiș:

Dar, asa ca uite pui Gali Bresse:

Pui de găină tineri acumulate împreună și cu mare interes să se uite în aparatul de fotografiat:

Caracteristicile de cultivare

În Rusia bressGalskih puii sunt cultivate în ferme. pui BressGalskie un început foarte bun. Ei sunt bine și să mănânce foarte mult, asa ca in mod dramatic castiga in greutate. puternice picioare și pieptul lor pentru ei vorbesc despre asta.

În ceea ce privește hrana pentru animale, furajele de grâu, porumb, furaje, în cereale terciul adăugate și produse lactate și ierburi, etc .. În special găinile hrănite într-o perioadă de creștere rapidă, începând de la 2 săptămâni până la 2,5 luni. În acest moment, ei dau mai multe alimente bogate in proteine. Acestea includ sfecla, morcovi, inima fierte sau pește fiert. Dar cea mai mare parte hranei pentru animale. Pentru toate vârstele - hrana pentru animale diferite. Desigur, adaos de vitamine.

păsări de curte în coteț de păsări pentru a îndeplini cerințele acestei rase. Pe vreme rece, cotete trebuie încălzite pentru a menține o temperatură confortabilă pentru păsări. Pentru izolarea termică a pardoselilor este căptușit cu paie, paie pot în schimb umple podele așchiile sau rumegușul. Amestecat cu gunoi de grajd, veți obține o izolare naturala, care va salva pe costurile de încălzire.

De o mare importanță pentru respectarea găinilor are un mod de lumină, mai ales în timpul iernii. Lipsa de lumină este rău pentru producția de ouă. Pui mai puțin papură. Carnea de pui este foarte gustos, licitație, elita, scumpe.

Pentru a obține carne, aveți nevoie pentru a alimenta lucru principal kur.Samoe - produse alimentare ar trebui să fie echilibrată. Pentru o producție de ouă bun joacă un rol important regim alimentar variat, temperatura confortabilă de păsări de curte și condiții de lumină susținute.

date cantitative

Femelele - găini încep să depună ouă în cazul în care - este de aproximativ patru luni, cu condiții bune de întreținere. Timp de 30 de zile, aceasta femela stabilește undeva 28 de ouă. Ouăle nu sunt foarte mari, o greutate de aproximativ 60 - 65 de grame de fildeș formă rotunjită corectă. Într-un an, fiecare dintre ele aduce la 180 la 220 de ouă. Acesta este un indicator destul de bun.

Eclozat, puii cresc foarte repede. Prin luna ce cresc penajul plin, greutatea lor este de 550-560 grame. În două luni, tipa cantareste aproximativ 1,5 kilograme. In patru din greutatea sa depășește 2,5 kg. Greutatea uzuală a puilor în vârstă productivă este mai mare de 3,5 kg. Și cocoșii crește până la 5 kg.

Analogii Bresse - pui Gali

Prin analogi de Bresse - pui Gali pot fi atribuite giganți Dzhirsiyskih. Aceste pui sunt considerate cele mai mari din lume. Pui de carne, foarte bună purtare. Pui aduce între 200 și 240 de unități pe an. Aceasta rasa de carne de vită. Masculii de patru luni se cântărește 2,0, la 2,6 kg. sub forma deja eviscerat. 6 A - 7 cocoși lunare viscerelor să cântărească 3,8 - 4,0 kg.

Pui încep să se grăbească la 6 luni, se desfășoară bine împreună. giganți Dzhirsiyskie Acesta este un concurent de pui broiler și Bresse. În Rusia aceasta rasa a aparut nu cu mult timp în urmă.

fermierii ruși

În Rusia, puii Bresse - Gali rasa nu este atât de mult despre industria astfel încât este prea devreme pentru a spune, pentru că au apărut recent în țară. fermierii ruși sunt încă în consolidarea capacității de reproducere a acestei rase pui forma un cuib. Dar Bresse - pui Gali foarte bune păsări de carne de vită de rasa, asa răspândit pe teritoriul Rusiei va fi în curând omniprezente.

Pe internet puteți găsi mulți fermieri care reproduc pui bressGalskih. puteți găsi contacte și adrese ale agricultorilor, dacă se dorește. Aici sunt unii dintre cei care au pus în vânzare Bresse.

Cumpara aceste pui pot fi:

• regiunea Moscova, districtul Stupino, M4 Don autostrada 65 km.
  Contacte: tel. +7 (925) 504-96-31 (la înregistrare). E-mail: [email protected]. pui Carne de Bresse Gali. cuiburi importate de reproducere, de pre-înregistrare, prețul - 500 de ruble.

class = ou

• Bird Village - pepinieră №1 în Rusia.
  Pentru întrebări, vă rugăm să sunați: +7 (916) 795-66-55- +7 (905) 529-11-55. pui BressGalskie (alb) preț - 2200 ruble. Greutate 2,5 kg pui, cocoși. - 3.5 kg. Ouă 60 gr. Producția de ouă de 170 - 190 de bucăți pe an.

video de revizuire

În acest clip video puteți obține mai bine familiarizat cu aceasta rasa: