Sparanghel

Acum o sută de ani, sparanghel, sau, în latină, sparanghel (sparanghel), A fost destul de popular în Rusia. Dar apoi a dispărut cu totul și grădină de bucătărie rusă și bucătăria noastră. Explicația este simplă: răsaduri de sparanghel verde trebuie să vină la naisvezhayshaya de masa - mai mult de patru zile, acestea nu sunt stocate și congelate sau conservate pierd multe din proprietățile lor remarcabile. Prin urmare, să le crească la scară industrială, companiile agricole rusești nu caută. Și până în prezent, sparanghel știm mai mult pe aspectul mult gust, de multe ori nu l-au întâlnit în feluri de mâncare, dar într-un buchet: pene delicate sparanghel verde dau compoziții florale sensibilitate și luminozitate.

De altfel, casa de pe pervazul ferestrei - într-un ghiveci de flori, și soarele în sparanghel grădină arată foarte bine. Acest gen este incredibil de diversă: poate fi iarbă, arbuști pitici, chiar și de viță de vie, și în orice fel de beneficiu, atât estetic și practic.

oameni Versatilitate sparanghel descoperit mult timp în urmă, în urmă cu aproximativ patru mii de ani. Totul a început, așa cum se întâmplă adesea cu medicina.

Principalele specii care sunt acum grădinari preferă să crească în toate țările și continentele - este officinalis sparanghel, officinalis asparagus. Numele în sine indică faptul că planta inițială a fost folosită în scopuri medicinale în Egiptul antic și Roma antică.

Acest lucru, de altfel, este destul de bună dreptate acum. Sparanghel sunt bogate în proteine ​​vegetale, glucide, săruri minerale, utile, inclusiv săruri de potasiu, care susțin mușchiul inimii, contin caroten, vitamine, RR și acid ascorbic mult - 25 mg / 100 g, în măr bun! Toate acestea se intra in corpul uman, desigur, este benefic pentru activitatea sa. Mai mult, în muguri și rădăcini de asparagină sparanghel conținea substanță medicamentoasă care normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește inima, vasele de sânge, rinichi.

Grădinari iubesc sparanghel pentru simplitate si crengute delicate. Dacă dilua în scopuri decorative, este foarte undemanding de condițiile de creștere. Pentru a ajunge la soare și se întind până la 1,2-1,5 m, sparanghel destul de lumină bună, udare moderată, în timp util pentru eliminarea buruienilor și fertilizarea.

Destul de un alt lucru, dacă doriți să crească sparanghel la masă. Comestibile, după cum știm, verde sau palid (alb, nu iese din pământ) șutează de lungime de 18-20 cm și o grosime de 1,5-2 cm. Dar pentru a le obține pe cont propriu grădină, va fi nevoie de mai multă muncă și răbdare. In plus, pentru o creștere intensivă a lăstarilor pentru planta ca nici o altă nevoie de materie organica. Acesta este un deliciu gastronomic începe cu un minim de mașini de gunoi de grajd, humus sau turbă.

RECOMANDĂRI PENTRU CARE

Sparanghel are nevoie de plivit și prășit. Precum și udare regulată, deoarece mugurii de sol uscate devin un gust amar și fibros. Plante hrănite îngrășăminte complexe.