Myristica fragrans

Myristica fragrans - copac din genul de plante dioice vesnic verde, numit nucșor, membrul cel mai proeminent al myristicaceae familiei. Toți membrii genului, din care există 120 de specii, native la tropice.

Cel mai important, rata de divorț în cultura nucșor parfumat. Acasă la plante uimitoare Myristica fragrans este Moluccas, în cazul în care planta răspândit peste tot în lume, în zona de cald.

Povestea Muskatnika este foarte interesant, deoarece aceasta planta a atras atenția într-o antichitate extremă. Ea a fost mult timp cunoscute proprietățile narcotice ale semințelor acestei plante. Nativii din America de Sud a făcut de la anumite tipuri de myristicaceae un fel special de tutun, care provoacă halucinații.

În lumea antică semințele conținute în fructul acestei plante, considerat un simbol al bogăției și utilizat ca echivalent de numerar. O calitate importantă a acestui condiment era proprietatea ei de a păstra proprietățile gustative ale produselor, protejarea acestora împotriva deteriorării.

Pentru că în acele zile nu existau frigidere, această calitate a fost evaluat foarte mare.

Video: GARDEN PICANT Na Tin Krabi 2 (partea a doua), în subtitrări - denumirile latine corecte

Odată ajuns în Europa, chiar și în secolul al VI-lea, sa răspândit rapid pe tot globul și de timpul Cruciadelor (secolul XII) a cucerit piața mondială. Evul Mediu a marcat înflorire a diferitelor tipuri de condimente, inclusiv muskatnik au ocupat unul dintre primele locuri.

În același timp, a fost folosit pentru prepararea snacks-uri, sete-călire, și diverse potiunile medicinale.

Pentru o lungă perioadă de timp, condimente, realizate din muskatnika, evaluată înalt și vândute la o primă. muskatnika Patriei a devenit obiectul atenției multor țări europene. În căutarea rutelor maritime în Asia, la locul de copaci nucșoară, europenii au făcut o mulțime de descoperiri geografice, inclusiv Lumea Nouă a deschis și a făcut turul lumii.

Video: sol nucsoara

Monopoliza nucșoară comercial încercat prima olandeză. În 1605, ei au capturat Moluccas și a încercat să limiteze plante de plantare insule de Banda si Amboina.

Cei care au încercat să ia muskatnika de fructe sau de material săditor, executat. Cu toate acestea, în ciuda tuturor trucuri, muskatnika răsaduri au început să apară pe insulele vecine.

Dar motivul pentru plantele de reinstalare nu erau oameni, și porumbei sălbatici, care au scăzut, de asemenea, nucșoară gust. Acoperite cu semințe de jupuit groase nu numai muskatnika digerat în stomacuri de păsări, dar, de asemenea, pentru a menține viabilitatea.

În cele din urmă, monopolul olandez a fost distrus de franceză doar secolul HCHSH, dar apoi a început să scadă prețurile pentru nucșoară.

Video: Produse pentru păr și SanoTint Migliorin firma VIVASAN

În mod curios, importanța industrială sunt exclusiv semințe și stratul înconjurător - Aril întrucât crustă comestibilă cărnoase complet nefolosit. Este folosit în localnici din țările exportatoare muskatnika pentru a face gemuri, jeleuri, murături și diverse băuturi.

Semințe curățată de crustă densă dă nucșoară, și tratate într-un mod special Aril se transformă într-un buzdugan picant, mai bine cunoscut sub numele de nucșoară.

familia: myristicaceae.

Aspect: copac de până la 10-15 m, cu o subțire stvolom- kozhistye- frunze flori sunt mici, fructe aromatnye- - boabe galben-portocaliu de culoare, are un pericarp cărnos și semințe mari.

timp de înflorire: variază în funcție de locul de creștere.

prevalență: din sudul Indiei și insula Sri Lanka Arhipelagul Malay și Polinezia.

Svoystva și valoare: Myristica fragrans de fructe și alte specii din genul copac nucșoară folosite în bucătărie pentru condimente, și anume, nucșoară, nucșoară, așa-numitele semințe esențiale și masel- sunt o sursă valoroasă de grăsime și sunt folosite pentru a prepara balsamuri.