Soi de struguri capricioasă pentru vinurile spumante de epocă - un „sire“

Syrah soi de struguri este rezistent la frig, obișnuiți cu căldură, dar nu-i place seceta și vânt.

Cu coacere excelenta a fructelor sale randament de 30 hl / ha.

Fructele sunt utilizate în producerea unei vinuri spumante de epocă.
Cuprins:

• vinuri fine din struguri Syrah
• Syrah: descriere grad și fotografii
• răspândire
• Maturarea timp condițiile meteorologice și de
• concluzie

vinuri fine din struguri Syrah

strugure Syrah - literalmente „Țara mea“ - Aceasta se referă la gradul tehnic de struguri roșii (al doilea nume al soiului - Shiraz). Din acesta este produs spumante, vinurile roșii și roze.

Din alcoolul obținut Sira, de culoare violet închis. Preponderența tonului depinde de condițiile climatice și de regiune în creștere. asamblaj de bună rezistență.

În ultimii ani, cele mai bune vinuri spumante, produse în Australia.Cel mai faimos brand-vin, producând Shiraz - «Penfolds Grange», primit de criticul de rating Robert Parker, de 94 de puncte dintr-un posibil 100.

Bând din acest soi, cu un buchet bogat de arome de piper negru, condimente diverse, coacaze negre, zmeura. El merge bine cu carne, brânzeturi și fructe.

Syrah: descriere grad și fotografii

Frunze dimensiuni medii Syrah, ondulat cu mici tubulare extrudate. Forma rotunjită, ușor pupyrchatye.

La baza de atașament petiol, au o nișă îngustă, cu o muchie ascuțită. Frunze cu cinci lobi, cu intersecții ondulat puternice. sinus izvorau are forma unui liră închis. Partea din spate a frunzelor acoperite cu puf moale. Cuisoarele posedă un ac punctele de vedere.

Pe parcursul perioadei de toamnă pe marginile frunzelor sunt saturate cu o tentă roșie. funcționalitate floare: bisexual. Cu grijă, O viță de vie poate crește până la o sută cincizeci de ani, și să fie fructuoasă. Mai mare și mai veche planta, sucul de fructe mai întunecate și mai dense.

Prin urmare, puteți recolta în mijlocul sezonului. Este nevoie de o determinare foarte precisa a gradului de pregătire a fructelor. În cazul în care perespeyut pe tufișuri, apoi a pierde caracteristicile valoroase. Fructele au o lungă de stocare de până la 4 luni.

Struguri de dimensiuni identice, mici, rotunde ovale. Ei au o culoare albastru-negru și un mic pete albe. Peel elastic, subțire. Varietatea cu carne suculent și o scurgere mare de suc. Gustul este plăcut, normal. Strugurii de compact. Cilindr Forma mediului, aer.

Mai jos este reprezentat în fotografie strugurilor Syrah:

răspândire

Sinonime: Shiraz, Vitis vinifera `Syrah`. Patriei de struguri - Rhone Valley, situată în estul Franței. Soiul este cultivat bine în soluri sărace, fertile, și este baza pentru vinuri fine. Strugurii place solul regiunii de vin Ermitaj (Franța). S-au format ca urmare a colapsului stratului de granit al pământului.

Syrah creste perfect în zonele cu climă subtropicală, care este considerat a fi perfect pentru vița de vie în creștere.În Federația Rusă Syrah a apărut recent. Strugurii pot fi savurate în fermă „Gaikodzor“, Situat în Teritoriul Krasnodar.

Aceasta varietate creste pe întregul teritoriu al lumii - în țările în care sunt produse vinurile de elită. Distribuite pe scară largă în sudul Franței, în Statele Unite, Australia și Italia. De-a lungul coastei de Chile și Argentina cascade in apropiere de plantații de mate.

1% din toate plantațiile de cont pentru Africa de Sud. În Languedoc-Roussillon plantațiile de soiuri ocupă 68 de mii de hectare. Australia de Sud Syrah ia 50% din toate viile.

Maturarea timp condițiile meteorologice și de

Syrah cu maturare excelent de fructe. soiuri de maturare pe termen mediu:. Randamentele sunt mici. Practic, colecta fructe la 30 hl / ha. Un număr mic de fructe - principalul criteriu pentru producția de vin de calitate si aroma excelenta.

Acest soi de struguri sensibile la vreme. Nu tolera capriciile vremii. El simte fluctuațiile condițiilor meteorologice.

Orice factori de temperatură divergenta care afectează Aging fructele și cantitățile lor. Condițiile de coacere rece crește perioadă semnificativ.

Temperatura redusa poate reduce randamentul viței. struguri de Ovar apar cu întârziere, din cauza acestui ușor Syrah se confruntă cu un arc prelungit. Prin urmare, este nevoie de o mulțime de căldură. Este nevoie de tufe de umplere generoase lumina soarelui abundent.

rezistente la frig săraci și sunt obișnuiți cu căldură. Dar el nu-i place seceta uscată. În zonele în care există un vânt puternic constant, tufișurile legat de suporturi. Acest lucru ajută la evitarea sucursalelor fragilității și pauze. Are imunitate slabă la diferite boli.Rezistent la mucegai și a mucegaiului - 2 puncte.

Prin botrytis 2.5 puncte.

concluzie

Syrah necesită o mulțime de căldură și soare, dar nu-i place seceta. Are imunitate slabă la boli mucegaiului și a mucegaiului.foarte capricios în creștere.

În Rusia, pe teritoriul Krasnodar Krai randamentul este de 30 hl / ha. O viță de vie poate crește până la o sută cincizeci de ani și să fie fructuoasă.

Mai în vârstă ea este, mai gros și mai întunecat sucul de struguri. Fructele sale sunt păstrate timp de până la patru luni.

Syrah este utilizat în producția de vinuri cu un buchet bogat de arome de zmeura, condimente si piper negru. Acest soi este foarte popular datorita fructelor sale suculente, în arta de a face vin din întreaga lume.