Soiuri de prune: greengage, Mirabelle, Goldan, din Ungaria

Am decis să cumpere chiuveta și a pus în grădină. După ce a început să studieze sortiment de pepinieră, am fost confruntat cu diversitatea de specii și soiuri de prune, care, sincer, nici o idee. În plus față de existența prune galben, verde, roșu și albastru (că toată lumea știe), anumite tipuri de prune se disting unul de altul într-o măsură, de fapt, culturi diferite. De exemplu, în răsadurilor directoare europene prune ou, greengage și Damson pot fi în diferite secțiuni. Alegeți o varietate de prune pe fotografie și descrierea pentru a cumpăra un copăcel, nu a fost atât de simplu, având în vedere că în grădina noastră este acum loc pentru un singur copac de prune. Aici voi discuta soiuri de prune, ce au putut. 

Prune aparține subgenul Plum (Prunus) un fel de același nume, aparținând familiei roz. Toate varietate de prune pot fi împărțite în comestibile, condiționat comestibile și ornamentale, deși multe subspecii de prune se combină doar două niveluri de calitate enumerate. Aici, nu voi atinge prune ornamentale și lista doar cele mai comune soiuri de fructe, care sunt folosite ca un desert (pentru a mânca proaspete), de gătit (pentru a face gem, gem, prăjituri, compoturi, vin, chutney, etc. ..) Sau universal.

Damsons

Damsons (Prunus domestica ssp domestica.) - cel mai popular tip de gradina prune, în care există mai multe sub-specii:

hibrid natural de acasă prune (Prunus domestica ssp. Intermedia, ou prune, engleză. prune, prune ouă). Aceasta include multe soiuri europene vechi de prune, originea exactă nu este cunoscută. prune medii sau mari de ou în formă cu o piele galben, roșu și galben, roșu sau violet și pulpă galbenă. soiuri antice celebre: Victoria (Regina Victoria), Marjorie`s răsad, King, Pershore, Swan, Președinte (Marea Britanie), Angelina Burdett, Anna Shpet Belle de Louvain, Seneca. soiuri moderne îmbunătățite create de epocă: Avalon Excalibur (United Kingdom) Herman (Herman), Jubilee (Dzhubileum, Jubileum) (Suedia), Valor (Canada).

Greengage, prune italian (Prunus domestica ssp. Italica var. Claudiana, ing. Gages, greengages, yellowgages, prune rotunde, Claudes Reine). prune formă sferică mijlocii, cu coaja verzuie sau carne elastic galben deschis și verde deschis. subspecia Damsons Italiană Există, de asemenea, variante mai rare cu fructele de culoare violet, care apare în unele soiuri moderne de greengage. soiuri comune: Willingham Gage, Cambridge Gage, Golden transparent, Laxton`s Supreme, Coe`s de aur picătură (United Kingdom) Graf Althanns Reneklode, Gro e Gr ne Reneklode (Germania) Denniston`s Superb, Washington (Statele Unite) Reine Claude Verte, Gage transparent (Franța), precum și un greengage întuneric neobișnuit din Boemia Count Althann`s și altele.

Video: Compot prune în timpul iernii

Mirabelle (Prunus domestica ssp. Syriaca, ing. Mirabelle prune) - o subspecie de acasă prune, un hibrid natural al prune și prune cireșe acasă (vezi mai jos.). Mirabell - prune mică formă sferică, cu o piele galben sau roșu strălucitor și carne galben suculent. Mirabell extrem de popular în nord-estul Franței, este un produs regional de Lorraine (celebrul Nancy Mirabelle), Cultivate pe scară largă în Europa centrală și de sud. Mirabel are un gust dulce si este ideal pentru utilizarea în formă brută, precum și în scopuri culinare (celebrul tort francez Mirabel - mirabelles tarte aux). Mirabelle prune pare foarte frumos și delicios de culoare aurie gem, și celebra țuică de prune. Corta: Mirabelle de Nancy, Golden Sphere, Ruby.

Goldan (Prunus domestica ssp. Insititia, Prunus insititia, ing. Goldan, prună). Cele mai rezistente la frig și Hardy a tuturor subspecii de prune acasă, excelent aduce ploaie și împăcat cu penumbra. Modelul de creștere a arborelui Goldan - verticală, spre deosebire de prune interne mai shirokorastuschih. Fructe Goldan (dimensiune medie de măsline) mici, au un gust foarte complet, acru si astringent sau acru-dulce și sunt prune în scopuri culinare (gemuri, gin). fructe Peel Goldan violet închis, aproape negru, iar carnea - verde. grad vechi britanic Merryweather Acesta a considerat suficient de dulce pentru consum în stare proaspătă într-o stare de maturitate deplină (suspect Merriweather Este încă într-un fel un hibrid cu alte subspecii de prune acasă). Recent, cu toate acestea, am ajuns la soiurile magazin damson Shropshire Prune (A se vedea. Foto) și a fost surprinzător de foarte gustoase și dulce. Pe lângă cele de mai sus, există și alte soiuri de damson: Farleigh, Langley (Toate cele 4 de origine britanică). Avantajele includ rezistenta sale Goldan și un gust culinar excelent, dar la mică dimensiune de fructe dezavantaje și faptul că oasele cu dificultate separat de pulpa, care face dificil de gătit.

soiuri moderne celebre - subspecie Hibrizi de prune de casă: British Albastru Dinte, suedeză Ariel și opal (A se vedea. Foto). În Rusia și pe teritoriul fostei URSS în mod tradițional populare soiuri de prune maghiar - hibrizi de diferite subspecii de prune acasă.

Alte tipuri de fructe de prune: prune sălbatice, corcoduș (vishnesliva), prune chineză

prune Chineză (Prunus salicina, Prunus triflora, Prunus thibetica, ing. prune chineză, prune japoneză) Acesta combină mai multe tipuri de prune care provin din Asia. Pe baza acestor tipuri sunt create soiuri foarte dulci de prune de fructe, cea mai mare parte desert destinație. pruni chinezi diferă înflorire foarte devreme, rezistență ridicată la îngheț (din zona climatică 5), rodirea mai devreme. fructe de prune din China poate fi distins printr-o formă rotunjită, carne suculent roșu aprins și piele de culoare roșie. Gust de prune chinezesc mai moale decât prune tradiționale europene, cu un procent mai mic de conținut de acid și de mare de zahăr. note: Lizzie, Methley (USA), ambele soiuri samoplodnye. În Rusia, soiurile populare de prune din China Aspectul timpurie a fructelor, Red Balloon, Sukhanovskaya.

țuică numit Slivovica, tuica de prune, reteta de origine: Video

Prune, cireșe-prune (vishnesliva) tkemali, prune splayed (Prunus cerasifera, Eng. corcoduș, prune myrobalan). copaci mari cu fructe mici (mai amintesc de strans cireșe, prune decât de obicei) în diferite culori. Este folosit în gătit pentru a face gemuri, sosuri, vinuri și chutney. soiuri cunoscute: țigan (Ucraina).

prune sălbatice (hibrizi de diferite tipuri de prune, ing. Bullace). Deci, suna aproape orice plantă care trăiește în mediul natural și nu prezintă semne clare ale speciei. prune sălbatice poate fi un hibrid natural al spini (Pr NUS de spin SA) cu prune sau prunii cu sau alt tip de acest gen prună, în funcție de ce fel de prune cresc în zona dumneavoastră. prune sălbatice este toate culorile. Nu este întotdeauna suficient de delicios pentru a mânca prune proaspete, sălbatice este excelent pentru a face gem, gem, compot sau vin. Pe una dintre fotografiile: în zona noastră de-a lungul malurilor canalelor și a drumurilor sunt întregi desis de prune sălbatice. După tip, aceasta este în mod clar una dintre prune cireșe hibrid, care este utilizat în mod activ în Anglia ca plantă ornamentală.