Plantarea, tăierea și depozitarea strugurilor

Video: Păstrarea răsadurile de struguri

Vino toamna - momentul recoltării struguri. Colectarea se încadrează în septembrie - octombrie. Dar, pentru a colecta o recoltă bogată struguri doar jumătate din luptă, se pare, este necesar să se știe cum să salveze, cum să facă un cultivator de silitor și, uneori plictisitoare - viticultor nu a intrat în zadar. Desigur, există mai multe modalități de prelucrare struguri - răsucire, vin de gătit, zasushka pentru a obține stafide, etc. Dar poate că este dificil să facă față cu tentația de a pregăti struguri iarna în forma sa originală pentru a păstra cantitatea maximă de nutrienți și gama aroma originală. Pentru a vis să devină realitate, să învețe câteva reguli simple depozitare de struguri.

Fiecare profesionist care cultivă struguri nu primul, cu siguranță, a dezvoltat propria lor metodă, stocare originală, prețuiește secrete și trucuri mici inerente acestui caz interesant și recunoștință. Poate de aceea moduri depozitare de struguri Astăzi, o mare de multe, scopul ei întotdeauna același - de a păstra fructele în forma cea mai naturală, nu pierde "de-a lungul drumului" gust, forma si aroma inerente strugurilor proaspeți.

Există, totuși, câteva reguli generale, a căror respectare este obligatorie. Prima regulă este: dacă scopul de a obține nu numai de înaltă calitate și de recoltare abundente, proces struguri privind conservarea și stafide, dar, de asemenea, să se stabilească o parte din depozitare de iarna, va alege cu siguranță în acest scop struguri cu o calitate bună păstrare, soiuri cu o piele groasă și pulpa tare târziu la maturitate. A doua regulă: recolta de struguri pe care intenționați să păstrați mai mult timp, asigurați-vă că pentru a colecta în vreme uscată și însorită, după ce se usucă rouă și frunze. B - În al treilea rând, aduna strugurii foarte ușor, astfel încât să nu deterioreze strugurii. Se taie prin foarfece fasciculelele direct în jurul valorii de evacuare menținând în același timp grebenozhku de palmier jos. În acest caz, încercați să nu atingă stratul de ceară de pe boabe, fructe de pădure protejează împotriva deteriorării mecanice și a cariilor. Folosind forceps sau foarfeci trebuie îndepărtate fructe uscate și putred, fără a uita coapte, necoapte.

După ciorchini de struguri asamblate, acestea sunt plasate în cutii uscate căptușite cu hârtie grebenozhkami curat în sus. Bace, astfel, nu ar trebui să se ridice deasupra nivelului cutie mai mare de 2 - 2,5 cm. Aveți grijă ca stratul de suprafață superioară a fost compus din nivelul clusterelor.

Rezultate foarte bune se obțin atunci când sunt depozitate struguri în pulbere de plută în butoaie, cu o capacitate de 12 - 15 kg. In partea de jos a butoiului turnat strat de pulbere uscat pur, struguri așterne straturi, stropind ambele sale pulbere de plută. Într-un loc uscat și răcoros struguri Unele soiuri pot fi stocate în acest fel timp de 7 - 8 luni.

În timpul depozitării trebuie să țină cont de faptul că umiditatea, combinate cu fluctuații drastice de temperatură contribuie la deteriorarea accelerată a strugurilor, precum și excesul de lumină și aer. Dacă lumina vine la locul de depozitare perfect, fructele își pierd gustul lor - prăbușirea de zahăr și acizi. magazin ideală struguri într-un mic, bine ventilate, în interior, miros, mucegai, insecte, în care temperatura poate fi menținută în intervalul 0 - 8C si umiditate - 60 - 70%

O altă metodă comună depozitare de struguri - Freeze fructe de padure. Pentru depozitarea pe termen lung este preferabil să se utilizeze un soi cu boabe dense de culoare închisă și carne crocante.