Peel banane coapte ar trebui să rândul său, albastru

Video: Tangerine

Video: Banned Commercials (selecție)

Angajații de la Universitatea din Innsbruck, în colaborare cu colegii de la Universitatea Columbia a constatat că atunci când este iradiat cu lumina ultravioleta de banane coapte, se curata luminează albastru. Un astfel de efect este dat pigmenți carotenoizi care dau banane galbene.

Este demn de remarcat faptul că coaja este albastru, indiferent dacă o sucursală banane coapte sau aduse la maturarea in vitro. fructe necoapte și frunzele plantei în albastru sunt oprite.

Pentru a explica acest fenomen, cercetătorii au studiat compoziția chimică a coji de banane. Sa dovedit faptul că, în timpul coacerii coaja fructului pauzele de clorofilă necaracteristice pentru alte plante de către. Rezultatul este un produs degradare rară care determină capacitatea de a fluorescenței.

Oamenii de știință cred că aceste proprietăți ale pielii banane pentru a ajuta animalele, sensibile la lumina UV pentru a determina dacă este sau nu fructele coapte în fața lor fără dificultate.