Frumusețe și utilizare: jujube

fructe Ziziphi (jujube)

Jujube (Ziziphus jujuba) este cunoscut sub mai multe denumiri: jujube, yuyyuba, fructe de pădure coaste franceză, zhuzhub (a), jujube chineză. Habitatul natural al acestui tufiș uimitor mai multe fațete se extinde de la centrala, nordul Chinei, Peninsula Coreeană, India, și munții din Asia Centrală, Caucaz, Marea Mediterană. În natură, este un copac verde sau răspândirea arbust de până la 3 m înălțime, cu o culoare brun-roșcat ramuri spinoase și frunze lucioase lucioase. La sfârșitul lunii mai - iunie, se îngălbenesc, în formă de stea de 3-4 mm în diametru, flori parfumate în inflorescențe dense glomerulare. În a doua jumătate a verii mature sferice sau în formă alungită de para, fructe de 1,5 cm lungime, roșu-brun strălucitor, cu un gust plăcut dulce-acru.

flori Jujube

Multe soiuri de jujube adus la noi din străinătate, în special din China. selecție Jujube implicate în Crimeea, Uzbekistan și Tadjikistan. Deducem o mulțime de soiuri cu mai mare decât cea a fructelor și a îmbunătățit convențional fel palatabilitatea. Ele se deosebesc marimea coroanei, forma, culoarea și mărimea fructelor ori maturare, precum și utilizarea fructelor pentru utilizarea ulterioară (desert cu carnea suculenta sau staniu pulpă pulverulentă adecvată pentru uscare).

fructe jujube

Video: jujube Descriere și proprietăți utile ale filmului 3

jujube soiul chinezesc „Ta-yang-Zao“ - viguros, răspândire, copac thornless dă recolta în septembrie (până la 100 kg / ha) este destul de mare (15-30 g) în formă de pară, fructe alungite roșu-brun, cu o pulverulent, carne dulce, de multe ori fără sâmburi. Varietatea este foarte rezistent și este utilizat pe scară largă pentru uscare sau confiat gătit.

Jujube soiul „2A chinezesc“ - un copac cu o coroană rotunjită, destul de compact. fructele sale, cântărind 10-15 g, alungite oval, ca o pară inversat, de culoare castaniu închis, cu pulpă verzuie, destul de suculent, acru-dulce. Se coace în luna octombrie. Fructele pot fi consumate proaspete sau uscate. Rezistența la îngheț până la - 30 ° C.

Soiul jujube Chineză

Una dintre cele mai bune soiuri de „palmier“ oferă o foarte mare (3-4 cm lungime), oval-cilindrice, cu o extensie la partea de sus, fructe maro cu o carne de culoare verde dulce, elastic. Se coc în a doua jumătate a lunii septembrie, dar au nevoie de o recoltă rapidă, așa cum sunt improscat imediat după maturare.

In soiul 'Shinichi' brun, oval, având o greutate de 5-6 g boabe. Pulpa este galben-verzuie, suculentă, dulce și acru. Varietatea este foarte timpurie coacere (septembrie), cu randament ridicat, fructele nu se încadrează oprit atunci când coapte.
silnorosly Sovetskiy'- jujube“, neînarmat, macrocarpa (11-20 g), obținându-se (130-140 q / ha) grad. Fructele sunt alungite-ovale sau în formă de butoi, maro deschis, suculent, dulce, cu un acru coace slab la începutul lunii octombrie. Uneori fructul fisurii copac. Pot fi consumate în stare proaspătă și pentru a face compoturi, gemuri, fructe confiate. Colecțiile sunt, de asemenea, „miere“ Jar soiuri cultivatorilor, „trestie de zahăr“, „I-Zao“, „Suan Zao“, „azera“ și altele.

clasa jujube chineză I-Zao

fructe Ziziphi contin cantitati mari de vitamina C - 250-1300 mg%, care este de câteva ori mai mare decât lămâie (60mg%). În acest caz, nu jujube atât de acru (conține 25-32% zahăr), ceea ce înseamnă că poate fi utilizat pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Foarte des este recomandat pentru tratamentul bolilor cardiovasculare și reducerea permeabilității și fragilitate capilară. În formă uscată, ele devin dulce, parfumat si arata ca datele pot fi stocate de ani de zile. Înainte de utilizare, acestea sunt înmuiate timp de câteva ore în apă. De asemenea, puteți pisa și se adaugă la coacere sau de produse culinare.

În ciuda sud origine jujube, acesta cultivat cu succes aproape în Ucraina: în Crimeea și Odesa, în regiunea Dnipropetrovsk în Grădina Botanică din Kiev și Biserica Albă. În ierni severe, lăstari anuale pot îngheța, astfel încât locul răsaduri tinere mai bine, protejate de loc vânturile reci sau adăpost pentru iarnă. Jujube este foarte dragostea de lumină, fructe de bună calitate sunt disponibile numai în plin soare. Este o plantă rezistentă la secetă, dar receptiv la udare și fertilizare. Propagate de semințe cea mai mare parte jujube (semințe de mai bine germina jujube sălbatice, după stratificare timp de 2 luni), fraierilor rădăcină și butași verzi. Plante tinere, transplantat toamnă atunci când temperatura scade sub 0 ° C, săpăligă pentru a preveni înghețarea pământului, razokuchivayut după topirea zăpezii în vreme tulbure în martie-aprilie. Vegetația începe mai târziu, cu debutul de căldură susținută. Deoarece jujube nu este culturilor autogame în grădină trebuie să planteze cel puțin 2-3 răsaduri. Cea mai bună opțiune ar fi dacă una dintre răsaduri vor specii (sălbatic cultivate din semințe) ca polenul este mai activ, iar celălalt - soiului.