Struguri: specii și varietăți

Pentru cultivarea strugurilor și a plăcerii ar putea obține rezultatul dorit, trebuie să înțelegem mai întâi diversitatea speciilor sale.

Consultant al problemei speciale - Serghei Sivchuk, cultivator cu 30 de ani de experiență.

Cu toate acestea, până în prezent la un număr mare de proprietari de terenuri agricole există o credință că elita și să crească struguri delicioase în regiunile nordice și vestice ale Ucrainei - este dificil, dacă nu imposibil.

În această problemă specială vom încerca să risipească acest mit, înarmarea cititorului o schemă simplă și fiabilă de cultivare a strugurilor, dovedite cu mai mult de 30 de ani de practică. Am încercat cât de mult posibil doar pentru a explica toate aspectele și să descrie toate lucrările pentru îngrijirea strugurilor, care ar trebui să conducă la succes și pentru a ajuta să crească o vie adevărată. Se poate spune că este mai eficient formarea de plante de struguri pentru incepatori si oferta de viticultorii imposibile. Nu numai că asigură randamente stabile de fructe dulci și suculente, dar, de asemenea, vă permite să înțeleagă planta de struguri, care este foarte important pentru rezultate bune.

Sunt sigur că mulți dintre prietenii noștri cu ajutorul acestei plante, și-l iubesc. Ca răspuns, înțelegere și grijă a strugurilor vă va acorda o recolta bogata de fructe frumos soare.

Momentul sortavinograda maturare împărțit în: ochenrannie, mai devreme, mai devreme mediu, mediu, mediu mediu târziu, târziu și foarte târziu. Cu programare - pe mese, tehnic și versatil. Dining - aceasta este cea mai soiuri de înaltă calitate. Ei au un aspect atractiv și bun gust. Utilizați fructe de pădure, în principal proaspete. note tehnice concepute pentru sucuri. Universal - o varietate care fructe de padure sunt utilizate ca proaspete și în produsele prelucrate.
Printre acestea, există soiuri care sunt bine conservate, „Golden Muscat“, „Extra“, etc Există soiuri de care produc compoturi delicioase si aromate, gemuri: .. „Armalaga“, „Lucille“, „Poklinkton“, „Edna“ . Și acolo sunt cele care pot fi preparate chiar stafide sultana „coacaze rusesc“, „Rusbol“, „Clary Rusbol“ fără semințe 311, 342 și altele.

soiuri europene

Cele mai des în viticultura mondială soiuri comune ale speciilor europene (Vitis vinifera). uzual
denumite în continuare „europeni“. Ele dau randamente ridicate de fructe de pădure foarte gustoase și atractive. Cu toate acestea, ele diferă în creșterea medie a puterii și rezistența scăzută la îngheț (iernare ochii rezista la temperaturi de -18-20 ° C, iar rădăcinile în zona lor de plasare -5 ° C). Deoarece soiurile europene sensibile la mucegai, pentru reproducere de succes și care produc recolte de înaltă calitate în timpul sezonului de creștere este necesară pentru primele clase și foarte timpuriu de coacere pentru a face cel puțin 2-3 tratamente preventive de 1% amestec Bordeaux sau alte fungicide. Condițiile de nord a Ucrainei acest tip de soiuri cultivate pe un spalier, pentru iarna, au nevoie de adăpost. A lucrat bine în regiunea Kiev sunt soiuri de masă ca „Muscat Moscova“ și „Tason“.

grad Izabellnye

Pe scară largă, în special în zonele cu ierni aspre, am primit note de origine din America de Nord (Vitis labruska). Acestea se numesc izabellnymi. Comparativ cu soiuri europene, acestea sunt caracterizate printr-o creștere mai mare forță și a crescut mildyu- și rezistență la îngheț. Hibernează ochii rezista la temperaturi -24-30 ° C, și rădăcinile -7-9 ° C. Gust calități în note satisfăcătoare izabellnyh, pulpă de mucus, cu căpșuni sau aromă de ananas. Cele mai multe varietăți ale acestei specii cultivate ca cultura neukryvnyh. În vara ploioasă pentru ei este de dorit să se efectueze o pulverizare preventiv one-off împotriva mucegaiului. Pentru această specie includ soiuri: "Armalaga", "ananas" ( "Aur Muscat"), "Wilder", „Isabella Bansko», «Makarova 2,“ "Poklinkton" "Seneca", "Edna", "Extra".

Video: Principalele soiuri de struguri pentru producerea vinului

grad Perspektivnyee

În ultimii ani, o serie întreagă de varietăți și forme hibride, care prin calitățile sale gustative mai aproape de soiuri de Vitis vinifera. În aparență, multe dintre ele depășesc toate soiurile anterioare de coacere timpurie și foarte devreme. Astfel de struguri are o rezistență la boli și îngheț a crescut: ochii rezista la temperaturi -22-27 ° C, iar rădăcinile -7 ° C. În condiții nefavorabile de date de grad necesită 2-3 ori fungicidele profilactice de tratament împotriva bolilor fungice.

Video: Cabernet Struguri

Aici este o listă de soiuri și hibrizi, destinate pentru cultivare în regiunea Kiev, "Augustin", "Arcadia", "Bulgaria", "Rapture", "Codreanca", "Laura", "Speranța EPA", "Rusbol", „Rusbol Muscat "" Talisman“, 342 fără sâmburi.

puritate tehnică

Spre deosebire de soiurile de masă, caietul de sarcini au o pastă suculent, acumulează mai mult de zahăr în boabe. Ciorchinii sunt fructe în general, mai mici și mai mici. Pentru sucuri și vinuri pot fi recomandate astfel de soiuri de "Golubok" "Illichevsky timpuriu", "Cabernet Sauvignon" x "Perle Szabo", "Sultana unic", "cristal", "Muscat Odessa", "Muscat Don", „Saperavi nord "„Purple devreme." există fără semințe, dar gama lor pentru regiunea Kiev până la o mică Printre această diversitate de soiuri, „Sultana Zaporozhye“, „Sultana unic“, „coacaze rus“, „Rusbol“, „Rusbol buzdugan“, 311 și 342 sunt fără sâmburi.

Structura bucșei

Înainte de a începe să crească struguri, trebuie să vă familiarizați cu elementele de bază ale plantei, precum și de a utiliza termenul.

1. shtamb Underground.
2. "Heel".
3. Principalele rădăcini (călcâi).
4. rădăcini laterale (mediana).
5. rădăcini de suprafață (rosyanye).
6. Șeful Bush.
7. Furtune.
8. substituție mote.
9. Arrow fructoase.
10. link-ul de fructe.
11. muguri anuale (cioturi).
12. lăstari sterile.
13. lăstari productive.
14. Fiul vitreg.
15. Coroana evadare.
16. Iernare ochii.
17. Taburet lăstari.
18. „Spinner“ (Evadare din muguri latente pe manșon).

Video: Bunch

Tufă de struguri constă din părțile subterane și supraterane. Structura constă dintr-o parte subterană a trunchiurilor subterane și rădăcini. shtamb subterane - face parte dintr-un copăcel, care sa adâncit în timpul aterizării. În partea inferioară sunt de bază (toc) rădăcină, în mijloc - lateral în partea superioară - suprafața (rosyanye). Scopul principal al părții subterane - pentru a oferi o parte ridicată, cu toate substanțele nutritive și umiditate.

Partea supraterană constă din trunchi (soiuri neukryvnyh y), manșoanele care sunt în principal de ramificare trunchi și lăstari. Pe lăstari sunt: ​​muguri, frunze, fraierilor (muguri de a doua și următoarele comenzi), carceii, inflorescențe și ciorchini. Toate viță de vie perene (mai vechi de un an), inclusiv sistemul de rădăcină, este un depozit de substante nutritive.

În partea superioară a manșoanelor sunt aranjate unități de fructe. link-ul de fructe este format din 1-2 săgeți de fructe și de substituție nod. shooter de fructe - o evadare de un an copt, dezvoltat pe anul precedent viță de vie, tăiate la 4-10 muguri (în funcție de soi). înlocuire Twig - o viță de un an, tăiate la 3-4 muguri, și este situată sub săgeata de fructe. Muguri verzi inflorescențe poartă și ciorchini sunt numite rodnică. Lăstarii emergente din muguri latente lemn pe termen lung, numite „topuri“ ale trunchiului subterane crânguri lăstari.

Mulți ani de viță de vie include toate părțile bucșei care este mai veche decât anul în creștere. viță de vie anual se numește toată creșterea vegetației coapte anul trecut.