Toate condițiile de colectare și depozitare a ouălor

Video: Pregătirea dezinfecția de selecție a ouălor pentru incubație

La începutul primăverii, când începe lumina zilei pentru a prelungi treptat, semne de păsări de curte care prezintă comportamentul de împerechere. Ei cresc treptat, astfel încât agricultorii trebuie să instalați în cuib coteț în cazul în care puii vor depune oua. Dar cum să colecteze și să stocheze în mod corespunzător?

Ouă de pui ocupă un loc special în hrana umană, astfel încât crescătorii sunt de reproducție în mod constant de lucru pentru a selecta cele mai bune găinilor ouătoare, pentru a obține numărul maxim posibil de ouă. Unii crescatori de păsări crescute pe teritoriul fremiere, dar în cazul de creștere amatori nu este întotdeauna posibil, pentru a evita caracterul sezonier în obținerea de ouă, ca păsările cu greu graba în sezonul rece. Cuprins:

Video: Incubarea de ouă la găinile incubator. Prepararea incubator și ouarea. partea 1

• colecție de ouă
• Depozitarea ouă alimentare
• Cum se păstrează ouă pentru incubație?
• Crearea unui climat pentru ouă pentru incubație
• În cazul în care se păstrează ouă pentru incubație?
• încălzirea ouălor
• ouă ozonizare
• Containerele utilizate pentru a stoca ouă
• ouă de transport
• video
• concluzie

Acesta este motivul pentru care există o problemă de depozitare a ouălor pentru o perioadă lungă de timp, care curge de la toamna târziu până la iarnă.

Ouăle depuse de găinile, absolut curat, imediat după apariția în cuib, dar treptat acestea cad microorganisme. Doar pus de ou are aceeași temperatură ca și corpul de pui, deci este destul de cald. Treptat, se răcește și conținutul său intern este redus în volum. La capătul bont al oului, care este o parte semnificativă a porilor are loc în spațiul aerian.

Ouăle se pot stoca în siguranță până la 5 zile. Termenul de valabilitate al ouălor nu afectează valoarea nutritivă, precum și capacitatea de eclozare. Mulți experți cred că ouăle sunt cel mai bine consumate în 3 zile de la ouat ca ou trebuie să fie supuse unui proces de maturizare. Se crede că în acest timp gustul gălbenușul devine o plăcută și începe ceva amintind de nuci. În cazul în care ouăle trebuie să fie depozitate mai mult, eclozarea va scădea cu 2 sau 4%.

colecție de ouă

Ouă de găină de obicei sunt colectate de două ori pe zi. Prima dată când este necesar, în dimineața, în timpul hrănirea păsărilor, iar al doilea - în după-amiaza. Acest lucru permite proprietarului de a reduce riscul de coajă de ou rasklevyvaniya efectivele de animale și poluarea excesivă.

Colecta ouă este cel mai bine pentru a curăța mâinile, că nu microorganisme nu sunt în măsură să se stabilească conținutul său înainte de timp. Pentru a reduce riscul de infectie, ouăle sunt luate doar două degete bont și ascuțite capăt. În cazul în care ovulul este luat de mână întreg, coajă subțire, care protejează oul de microorganisme, șterse, ceea ce va crește șansele de penetrare bacteriene.

Depozitarea ouă alimentare

Magazin de ouă destinate consumului uman, este mult mai ușor decât eclozare. Ele sunt suficient de curate pentru a menține recipientul la o temperatură de aproximativ 0 ° C Înainte de a depune ouăle în frigider cu grijă șterse murdăria cu o cârpă, ca exemplarele puternic contaminate se va deteriora rapid.

În selectarea ouă pentru consum uman ar trebui să examineze cu atenție carapace. Ar trebui să fie nici un prejudiciu. ouă puternic contaminate, în orice caz, nu pot fi spălate sub apă, ca filmul este spălat, care protejează oul de patrunderea bacteriilor.

Cum se păstrează ouă pentru incubație?

la incubare ouăle trebuie să fie supuse unor condiții speciale de depozitare, deoarece conservarea in timpul pe termen lung a unui proces ireversibil de îmbătrânire, ceea ce poate afecta negativ eclozarea puilor. Cantitatea de alb de ou și gălbenușul este redusă din cauza evaporarea umezelii prin cojile de ouă activi.

Video: Incubația ouălor la domiciliu. partea 1

Gradul de evaporare a apei depinde în mare măsură conținutul de umiditate medie și temperatura aerului în cameră, precum și cu privire la calitatea individuală a ouălor. Lichidul se evaporă rapid, ceea ce conduce la faptul că punga de aer în ou crește volumul și masa oul însuși devine mai mică ei. În ceea ce privește concentrația de săruri, aceasta crește, ceea ce reduce riscul de hașurarea pui.

Pentru retenția apei în ou trebuie depozitate în camera unde Temperatura aerului nu se ridică peste 18 ° C. Umiditatea relativă în acest caz, nu trebuie să depășească 80%.

Crearea unui climat pentru ouă pentru incubație

În condiții naturale, este dificil de a crea un climat foarte bun pentru ouă pentru incubație. Pentru aceasta trebuie să ne folosim de încălzire artificială în timpul iernii și de răcire în timpul verii. Încălzitorul poate fi folosit ca lămpi electrice și încălzitoare și este foarte potrivit pentru răcirea unui frigider convențional sau o bobină din conducte. Ar trebui să fie un mesaj la alimentarea cu apă la apa rece ar putea face ouă.

Pentru umiditate a fost întotdeauna la un nivel optim folosind un aparat de aer condiționat convențional. Dacă un astfel de sistem nu este, sub suprafață, în cazul în care sunt ouăle, pune tăvile umplute cu apă. În acest caz, umiditatea este ușor de controlat printr-o zonă mare a suprafeței de evaporare.

În cazul în care se păstrează ouă pentru incubație?

Păstrați ouă pentru incubație sunt cel mai bine într-o cameră întunecată, cu un sistem de ventilație care funcționează bine. Acestea ar trebui să aparțină strict pe verticală, și sfârșitul lor teșit în jos în timp ce este ghidat. În cazul în care ouăle la un semn de carte în incubator se va baza pe mai mult de 3 zile, au nevoie pentru a flip, sau gălbenușul se va lipi de coajă și oul va deveni inutilizabil.

încălzirea ouălor

Din păcate, conținutul oului sunt expuse în mod constant la diverse schimbări ireversibile. În cazul în care păsările de reproducție încă mai trebuie să crească de stocare de ou pe termen de până la 20 de zile, condițiile trebuie să fie după cum urmează: în fiecare zi, timp de două ore și încălziți într-un incubator la o temperatură de 38,5 ° C. Imediat după încălzirea ouălor calde sunt transportate în camera cu temperatură mai joasă, în cazul în care acestea sunt depozitate în modul normal.

Încălzirea zilnică a ouălor pot fi înlocuite cu un singur încălzitor, care ar trebui să dureze aproximativ 5 ore. ouă bine încălzite păstrează calitatea timp de 15 până la 20 de zile consecutive. Din nefericire, eclozarea animalelor tinere încă scade, deci este mai bine să nu întârzie procesul de incubare.

ouă ozonizare

Relativ recent, în Europa și în unele ferme mari de păsări de curte Rusia pentru a crește durata de depozitare a ouălor pentru incubație a început să utilizeze procese de ozonare. Pentru a face acest lucru într-un loc în care ouăle sunt, a stabilit un mic un generator de ozon, cum ar fi OV-1. Ea a expus concentrație de ozon egală cu 5,2 cc. mg. Această setare ar trebui să ozoniza în mod constant ouă, astfel încât acestea să nu-și piardă proprietățile lor.

crescătorii particulari ca Ozonizer utilizate articole de uz casnic, care pot fi achiziționate de la orice magazin cu tehnica. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că, la momentul prezenței umane într-o cameră, unde lucrează Ozonator, această setare trebuie să fie oprit, deoarece este dăunător pentru sănătate.

Containerele utilizate pentru a stoca ouă

Ca un container în cazul în care vă puteți pune ouăle pentru incubație pentru perioada de depozitare, cutii adecvate, separate prin plăci subțiri sau carton gros pe ramura, în funcție de mărimea ouălor. Ou, în nici un caz nu trebuie să se deplaseze în biroul său, deoarece poate fi deteriorat în momentul de transport și de transport. În această cutie de ou stivuite într-o poziție verticală cu capătul bont în jos.

ouă de transport

Ouă de pui sunt foarte sensibile la scuturare, asa ca nu tolerează transport. Din acest motiv, eclozarea în ouă transportate întotdeauna mai mici decât în ​​cazuri similare, care nu au fost transportate. De asemenea, eclozarea depinde de comerciant calitatea și integritatea ambalajelor care au vândut ouă.

Pentru transportul ouălor au pus în ambalaje convenabil, și a pus apoi locul unde scuturarea va fi redusă la minimum. În plus, aveți nevoie pentru a pune bile, astfel ca acestea să fie cât mai mult posibil de sursa de căldură.

Pentru a împacheta ouăle astfel încât acestea ar trebui să fie luate pe mâini curate și obvorachivayut tifon moale. Spațiul dintre fiecare ou dens populate orice umplutură moale. După aceea, a pus captuseala carton de oua cu caneluri, care sunt prevăzute ou următoare. Între straturile de carton sunt întotdeauna stivuite strat de umplutură moale, ouăle nu sunt rupte în timpul transportului.

După umplerea recipientului de sus pus un alt strat de rumeguș, iar apoi capacul cutiei și frânghie legat strâns.

Pui broiler în creștere, păstrarea, hrănire și mult, mult mai mult pot fi găsite pe site-ul nostru.

Dar, pentru a afla despre manipularea corectă a carcaselor de pui, ar trebui să citiți articolul la: https://rum.prosadguru.com/zhivotnye-2/zhivotnovodstvo-6/36887-kak-obrabatyvat-i-hranit-kurinye-tushki.html.

Există mai multe moduri de ambalare a ouălor de transport, dar, în orice caz, este necesar să se aibă în vedere faptul că în timpul depozitării prelungite, acestea ar trebui să aibă acces liber la aer. În caz contrar, ouăle se deterioreze rapid. Pentru a face acest lucru, containerul de transport nu trebuie să fie închise ermetic. Uneori trebuie să facă găuri suplimentare, îmbunătățirea ouălor de schimb de gaze.

În cazul în care ouăle din container se vor afla în poziție orizontală pe suporturi de hârtie, apoi într-un mod care aveți nevoie pentru a pune o cutie sau sertar, astfel încât capetele ascuțite ale ouălor au fost desconsiderate. Mai mult, este de dorit să se observe modul normal de temperatură, deoarece schimbările bruște de temperatură pot distruge majoritatea embrionilor. Din acest motiv, containerul cu incubare yaytsamidolzhna depozitat la o temperatură care să nu depășească 18 ° C.

Cel mai bun mod de a transportului de ou este transportul pe apă, după cum conținutul lor în acest moment supus cel mai puțin vibrații distructive. De asemenea, este permisă pentru aeronave și feroviar. În ceea ce privește transportul rutier, se strică de multe ori conținutul de ou, astfel încât acestea trebuie să fie ambalate cu atenție, în scopul de a reduce riscul de deces al embrionilor peste gropi.

video

Un scurt video despre incubarea ouălor clarifica și mai mult acest proces:

concluzie

Astfel, depozitarea pe termen ou la domiciliu în scopuri de incubare și alimentare nu trebuie să depășească trei săptămâni. În acest caz, trebuie să fie respectate condițiile de depozitare corecte, în caz contrar conținutul oului devine inutilizabil, iar ferma nu va primi profit meritat. Cel mai bine este de a folosi ouă în a treia zi de la ouat.